Receta usuario

Las sopas son el acompañante perfecto o un primer plato estupendo cuando la comida va a ser pesada o cuando queremos comer más sano sin necesidad de tener que comer verduras que no nos gusten mucho. Hoy os voy a contar como hago yo una sopa de calabacines con queso. Es un sopa muy facilita de elaborar, con ingredientes muy comunes y que de textura queda muy fina. Espero que la probéis y os guste.

Un plato que siempre tengo en mi nevera preparado y que me salva muchas comidas, son los pimientos rojos marinados y encima ¡están buenísimos! La elaboración es sencillísima y el resultado espectacular. Encima los ingredientes que se usan los podemos encontrar en cualquier supermercado grande o tienda de barrio. Os cuento como hay que elaborarlos y si os gustan los pimientos, este es vuestro plato.

Nunca sabía qué hacer con todos esos plátanos que se ponían negros en la despensa y que mis hijos se negaban a comer, hasta que descubrí esta receta de pan de plátano. Nos encanta a todos, tanto que ya no espero a que se pasen los plátanos sino que utilizo los que están perfectamente, y en cuanto lo hago no dura mucho ya que lo comemos tanto a la hora del desayuno como a la de la merienda, incluso a veces como postre. Es riquísimo y realmente fácil de hacer.

Un plato que me suele salvar la vida muchísimas veces es este de arroz con pasas y es que es muy fácil y rápido de preparar y a mis niños les encanta. Con lo fácil que es de preparar y la sencillez de sus ingredientes, es un plato muy completo, que puede formar parte de nuestro menú perfectamente. Os cuento como lo hago yo y espero que vosotros os animéis a cocinarlo.

Para hacer esta salsa de piquillos no es necesario invertir mucho tiempo pero sí necesitas encontrar un algo rico para comerlo acompañado con esta guarnición. Así que, no te preocupes de la salsa y sal a buscar un buen filete de carne.

Un dulce de tran tradición en mi casa, es el dulce de membrillo que siempre se ha elaborado en mi casa y que hemos comido por invierno. Normalmente se elabora en invierno, ya que es cuando se recogen los membrillos. En mi casa recuerdo ver el frigorífico lleno de recipientes con dulce de membrillo que cuando llegaba la tarde, mi abuela cogía uno y con queso tierno, nos iba dando trocitos, mmm...que bueno y que recuerdos. Os cuento como se elabora y cuando os regalen membrillos, ya podéis darle una buena utilidad.

Este pasado fin de semana, los becados del campeonato de cocina Demos la vuelta al día, tuvimos la oportunidad de vivir una clase magistral con Daniel Jordá, el maestro panadero creador de “Panes creativos”, un interesante obrador de panadería, desde donde Jordá transmite su buen hacer con el pan, así como su arte, a todos los panes que allí elaboran.

- Coloca en un vaso apto para batidora las lentejas y el ajo pelado.

Cuando hace frío lo que apetece comer es un buen guiso, que nos llene de energía y os haga entrar en calos. Para mi uno de los más ricos es este guiso de pollo y calabaza. La carne y las verduras se hacen lentamente, primero al fuego y luego en el horno, adquiriendo una textura melosa que de sólo pensarlo, hace que se me haga la boca agua. Ponemos a precalentar el horno a una temperatura de 190º. Pelamos la calabaza y la picamos en trozos no demasiado grandes. Se calienta un poco de aceite en una sartén muy grande o una olla y ponemos a sofreír los dientes de ajo.

El paté de hígado de pollo es un plato que suelo elaborar bastante en casa ya que forma parte de los meriendas de mis hijos y es que les encanta merendar un buen bocata con este paté. Antes, tenía que llenar la cesta del súper de varios tarros de paté que me dieran para todo el mes. Una vez, una amiga me vio y me dio esta receta y desde entonces tengo que decir que he ahorrado muchísimo y que además estoy más segura de que se están alimentando con productos de gran calidad.