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Un bizcocho que he comido en casa y que me hace volver a la niñez, es el bizcocho con fruta de temporada. Es muy fácil de elaborar y además los ingredientes también son muy sencillos de encontrar en cualquier supermercado o tienda. El sabor que tiene es muy suave que junto a la esponjosidad del bizcocho, hace que sea irresistible.
Se mezcla todo para la masa de bizcocho, si se hacen grumos se puede batir.
La fruta se lava, se corta en trocitos pequeños y se seca muy bien. Se añade a la masa anterior y se mueve bien.

Esta tortilla de espinacas con queso es muy cómoda de hacer sobre todo en días en los que no tienes mucho tiempo para pararte a cocinar, que en mi caso son muchos. Siempre me gusta tener recetas de este tipo en mente para poder hacer algo rápido pero que alimente.
Ponemos a hervir las espinacas en agua con un poquito de sal y, cuando estén listas, las escurrimos para que suelten bien todo el agua. A continuación, en una sartén con un poco de aceite bien caliente freímos las espinacas con el ajo y lo reservamos.

Estas navidades los Reyes fueron buenos conmigo y me trajeron la thermomix, aunque valga decir que llevaba años pidiéndola. Desde entonces no ha parado mi búsqueda incansable de recetas que hacer con ella. Entre las muchas, una de las que suelo hacer más a menudo, son este plato de pechugas de pollo rellenas y patatas. Nos gusta a todos, punto fundamental, y es rápido y fácil, aún más importante, por lo que es la receta perfecta.SI tienes la máquina, no dudes en hacerlo, y si no, pruébala haciéndola de la manera tradicional.

Una tarta muy famosa en el mundo de la repostería y que me encanta, es la tarta sache austriaca. Para quienes nos sepan de que trata esta tarta, os diré que es una tarta de chocolate proveniente de Austria, que consiste en dos bizcochos gruesos de chocolate separadas por otra capa de mermelada de albaricoque y recubierta por una capa de ganache de chocolate negra. Aunque os parezca demasiado chocolate, os diré que está riquísima.
Para hacer el bizcocho:

Si Argentina tiene una comida especial esas son las empanadas. En cualquier puesto callejero puedes comprar unas deliciosas, como tentempié a media mañana o para la merienda. Me encantan, y las que más estas que ellos llaman empanadas criollas. El relleno de carne, huevos y aceitunas me parece de lo más sabroso que he probado.

Estuve de luna de miel en Costa Rica, y allí además de disfrutar de sus increíbles paisajes, pude degustar lo rico de su comida. Descubrí un montón de ingredientes y recetas para elaborar con ellos, pero entre mis preferidos, la crema de guayaba verde o cas, es uno de mis preferidos, ¡me encanta! Desde que lo probé por primera vez, me encantó. Además, a vosotros también os va a gustar, estoy seguro de ello ya que a parte de su magnífico sabor, es sencillísimo de elaborar y ese es un punto a favor de este postre, el que no nos quite tiempo en la cocina o su elaboración sea ardua y costosa.

El pollo con arroz es uno de mis platos preferidos porque lleva los dos alimentos que más me gustan en el mundo. ¡Disfrutad de la receta!

Una tapa perfecta para ofrecer a tus amigos cuando vengan de visita, son estos huevos empanados. Es una especie de croqueta, en la que en lugar de encontrarte una bechamel junto con el picadillo, te encuentras con un trozo de huevo cocido entero. Son muy fáciles de hacer aunque llevan su tiempo, sobretodo en espera, por lo que si los hacen porque vienen a verte, que te avisen con antelación.

Primero se pone el jamón en lonchas gruesas sobre una tabla. A continuación se extiende sobre el jamón la mezcla de quedo cabrales con quesitos Después se cortan las ciruelas tipo California y se echan sobre el queso. Se enrolla el jamón se envuelve con papel de aluminio y se mete en el congelador hasta el día de que se vaya a servir que se sacará a la nevera y dos horas antes de servir se corta en rodajas.

Receta enviada por Juan Manuel

Una de las cosas más ricas en las fiestas navideñas son los turrones. A mis hijos el preferido es el turrón de arroz y chocolate, ya harta de tener siempre que comprarlo, me puse manos a la obra y empecé a hacerlo y en casa con un resultado increíble.
Cubrir una bandeja amplia con papel vegetal.
Lo siguiente es trocear el chocolate, y derretir a baño maría, apagar el fuego y añadir la mantequilla, hasta homogenizar.