Receta usuario

Puede que una brocheta de fruta fresca os pueda parecer un postre soso, pero creo que es uno de los más deliciosos que existen. La fruta es una alternativa fresca y ligera a esos postres muy elaborados que nos resultan pesados, además de poco beneficiosos para nuestra salud debido a lo mucho que engordan.

Un plato de la casquería que adoro, son las manitas de cerdo al coñac que siempre se ha comido en casa. Durante mi niñez, todos los eneros, se realizaba una matanza de dos o tres cerdos que nos daba sustento para todo un año y más. De todo lo que se elaborada, lo que antes se gastaban eran las manitas de cerdo que se limpiaban muy bien. Os cuento como elaboraba mi abuela este plato y espero que os gusten mucho, mucho.
En primer lugar, vamos a poner a cocer las manitas junto a todos los ingredientes como son la cebolla y el tomate pelados, y la cabeza de ajos tal cual.

Un plato que me encantaba comer durante mi estancia en México por trabajo, eran los chilaquiles de pollo. Antes de comenzar con el plato y para aquellos que no lo sepan, os diré que los chilaquiles es un plato muy típico y famoso en México y que consta de un plato de totopos bañados en salsa de chile o soja y que van acompañados por pollo o carnes deshebrada. Algunos llevan una infinidad de ingredientes, pero mis preferidos son estos.

Esta fruta tropical es realmente beneficiosa para nuestra salud. Es verdad que su contenido en azúcar es elevado por lo que no la convierten en la comida ideal para los que están a dieta, pero por otra parte nos aporta gran cantidad de fibras y reduce los niveles de colesterol en sangre. Si estás dispuesto a beneficiarte de sus múltiples propiedades, una buena manera de empezar a hacerlo es tomando un batido de chirimoya, fácil de hacer y muy rico de sabor.

Una ensalada deliciosa y diferente a la clásica es esta ensalada con queso de cabra. Es una ensalada deliciosa, en la que se siguen manteniendo los elementos frescos, como la lechuga y el tomate, pero que a su vez tiene un toque caliente que le aporta el queso de cabra hecho a la plancha. Eso junto con el dulzor de la manzana para otorgar un contastre de sabores, la hace perfecta.

Seguramente la carne de pollo sea una de las más versátiles a la hora de cocinarse, además de ser de las más sanas y económicas que hay en el mercado. Con ella se pueden preparar desde increíbles guisos a sabrosos pollos asados, o esta receta de pechuga de pollo al limón con queso azul que es igual de deliciosa. Prueba y ya verás cómo te conquista.

Hacemos estas albóndigas de picadillo al cabrales y organizamos una comida en familia, y ya tenemos el plan perfecto. Tienen un sabor que merece la pena compartir.
Para comenzar, pelamos y cortamos los ajos, bien picados, las cebollas, en juliana, y la patata, en rodajas. Preparamos una sartén con un chorro de aceite en el fuego y, cuando esté listo, pochamos la cebolla con los ajos y las patatas. Cuando ya está todo blandito, lo escurrimos de aceite y lo ponemos en una fuente.

Un postre perfecto para cualquier ocasión, ya sea para comerlo tú solo o servírselo a tu familia o amigos, es este de mousse cremosa de chocolate. Es deliciosa y delicada donde las haya, además de muy sencilla de preparar. Si te gusta el chocolate, este es tu postre.

Un truco que utilizo mucho en casa para que mis hijos coman verduras es la cocinar las verduras en tortilla. Un ejemplo de ello es esta tortilla de de ajos tiernos, champiñones y atún. Hasta que una amiga no me contó este pequeño truco, el que mis hijos comieran verduras en casa era misión imposible. Además de servirme "trampa" para mis hijos, he de deciros que me llevé una grata sorpresa al probarla, y es que ¡está muy rica!

Esto de los cupcakes es un mundo aparte, verdaderamente interesante. Yo me he lanzado a la grande y he hecho mi receta más elaborada jamás, cupcakes rellenos con cerezas al marrasquino, espectaculares.