Pudín de Navidad inglés
Este pudin de Navidad inglés es muy indicado para esas fechas, como es lógico, pero también sirve para el resto del año si te gusta mucho, como es mi caso. A mí me suele gustar tenerlo hecho para desayunar, ya que prefiero las cosas caseras y que me den mucha energía. Engrasar un bol y echar los diferentes tipos de pasas junto con las frutas escarchadas, la grasa, las almendras laminadas, el azúcar moreno, el pan rallado, la harina, la piel de limón, la canela, la nuez moscada, el jengibre, el clavo de olor molido y una pizca de sal.
Pastel de moka fácil
Este pastel de moka fácil, es uno de los postres mas cocinados en mi casa, me atrevería a decir, aunque también cambiando probando otras recetas, a este siempre acabamos volviendo. Se puede cocinar de muchas maneras aunque los ingredientes suelen variar muy poco. Yo os traigo la que hago yo en casa y que me enseñó hacer una hermana de mi abuela. Está riquísima y es muy suave. Es el postre perfecto para acompañar con un café.
Comenzaremos preparando un café muy concentrado.
Guisao
Si hay algo que tiene de bueno este guisao, además de su riquísimo sabor, es que tiene los suficiente nutrientes como para convertirse en un estupendo plato para cualquier buena comida. En casa lo solemos de hacer de un día para otro, ya que es la mejor forma de disfrutarlo porque la carne ha cogido todo los sabores y aromas del resto de los ingredientes. Absolutamente delicioso.
Salmón a la Noruega
Ingredientes Lomo de salmón fresco. Aceite virgen extra Eneldo Sal
Paso 1 - Acopio de materiales: Ir a la pescadería y comprar un trozo de lomo de salmón bien hermoso, que os de para hacer las raciones que necesitéis, cada ración de unos 3 o 4 cm de ancho.
Paso 2 - Preparación de los ingredientes 1: Con un buen cuchillo de cocina partir el lomo en los trozos que vayáis a necesitar. Tal como se ve en la foto.
Agua limón casero
Una bebida que está muy rica y que, sobretodo, en verano suelo elaborar a diario, es un agua de limón casero. Su elaboración es sencillísima y además es muy saludable, y antes que beber cualquier refresco con muchísimos carbohidratos y colorantes, es mejor tomar jugos de fruta fresca como esto. Os cuento como la hago yo y ¡manos a la fruta!
En primer lugar, en un cazo, vamos a calentar las seis cucharadas de azúcar con una de agua hasta que se haga caramelo.
Espaguetis con carne, jamón y verduras
Dentro de las posibilidades que nos da la pasta, os voy a contar como preparar unos exquisitos espaguetis con carne, jamón y verduras Son sencillísimos de preparar y los ingredientes con los que se elabora este plato, son muy corrientes y fáciles de encontrar en cualquier despensa o supermercados de nuestra ciudad. Os cuento como hacerlos y espero que los hagáis en casa vosotros.
Arroz a la cubana con huevo frito y plátano
Uno de los platos que inmediatamente me trasladan a mi infancia es este de arroz a la cubana con huevo frito y plátano que nos solía preparar mi madre los sábados. Es una receta muy sencilla, en la que los ingredientes de los que se compone son de lo más comunes, pero la mezcla de todos es una auténtica delicia. Con el plátano se podría decir que en un mismo plato tenemos hasta el postre.
Alitas de pollo estilo Buffalo
Es de sobra sabido que el pollo es una carne que a todo el mundo gusta: niños, mayores o jóvenes, y que hay mil maneras de prepararlo. En esta ocasión, solo vamos a cocinar las alas del pollo y vamos a preparar unas riquísimas alitas de pollo estilo búfalo. Son sencillísimas de elaborar y quedan riquísimas, además el precio de las alas de pollo es muy económico y seguramente sea una de las partes más sabrosas que tiene.
Sopa de brocoli y espinacas con queso gorgonzola y piñones
Paso 1: Deshacer la mantequilla en una olla y rehogar a fuego lento la cebolla picada y los ajos machados durante unos minutos hasta que esté todo doradito. Paso 2: Añadir a la olla las espinacas y el brocoli. Mezclarlo todo y dejarlo hacer durante 3 o 4 minutos removiendo de vez en cuando, para que no se pegue. Paso 3: Desmigar la pastilla de caldo de verduras en la olla y añadir agua hasta cubrir las verduras y un poquito más. Mas o menos 1 litro de agua. Dejarlo cocer durante unos 25 minutos.
Crepes tradicionales
¿Por qué hacer los crepes tradicionales? Pues porque es una receta que puedes utilizar para dulce y salado, y porque es muy divertido el proceso de hacerla, y más si es con niños, que se divierten con nada.
Para hacer la masa de los crepes, batir los huevos en un bol junto con el azúcar, e incorporar el vaso de leche y el azúcar de vainilla mientras se sigue removiendo.
Poco a poco, ir añadiendo la harina e ir removiendo para evitar que formen grumos. La consistencia de la masa debe ser un poco líquida y la textura homogénea.