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Hablando gastronómicamente, me encanta abrir mis horizontes y probar platos de otros lugares. Mi último viaje, que fue a Ucrania, me propuse probar los platos más famosos o que más gustan guiándome por la opinión de sus lugareños. Un plato que todos me aconsejaron, fue el borscht. Este plato es una sopa, que se puede comer fría o caliente, elaborada a base de verduras y que suele incluir raíces de remolacha. Está muy rica y además es baja es calorías y muy saciantes. Os cuento como me dijo a mi una mujer de allí que la hace. Espero que os guste.

Uno de mis postres preferidos es este bizcocho de naranja al que le he dado mi toque especial. Es un rico bizcocho de naranja al que le cubrimos con un fantástico sirope de ese mismo sabor, hecho a base de zumo y mermelada. El sabor afrutado es maravilloso, y estoy más que seguro de que encantara a todo el mundo que lo pruebe.

Preparar la carne en su jugo es una de las formas más sanas de hacerla, por eso me encanta hacerla con frecuencia.
En una cacerola hay que un poco de aceite y freír en él el tocino hasta que quede crujiente por ambas partes. Una vez listo, se retira de la cacerola y se coloca sobre un plato con papel absorbente.
En la misma cacerola se cocina echa aceite y, una vez caliente, se empieza a freír la carne. Se deja que suelte todo su jugo y se le da vueltas con frecuencia. Se salpimienta al gusta y se deja cocinando a fuego lento.

La criolla de membrillo es algo que nadie se espera cuando lo oye pero que le suele gustar repetir porque tiene un sabor muy particular. No es nada difícil de hacer pero requiere algo de tiempo.
Poner la harina en forma de corona en un bol y, en el centro, poner la levadura en polvo junto con la sal. Agregar el aceite e ir trabajando todo junto, mezclando primero lo del centro y, después, añadiendo la harina. Ir agregando agua caliente poco a poco hasta formar un bollo suave y poco pegajoso y, cuando esté listo, dejarlo reposar para que levite.

No hay nada como un vaso de frío Panha para levantar el ánimo en un día caluroso. Dulce, ácido, y al instante refrescante, es una deliciosa bebida de mango que se prepara en la India en los meses de verano. Sorprendente y deliciosa, encantará a todos aquellos que la prueben.

Los tomates rellenos fríos llenan bastante y son deliciosos. Es un plato bastante ligero que se puede servir como aperitivo o entrante en cualquier ocasión. Es muy sencillito de hacer y estoy segura de que os encantará este plato.

Una cosa muy sencilla de hacer y que realmente esta rica, son estas empanadas de mondongo al horno. No sé si las habéis probado alguna vez, pero si no es así, os lo recomiendo porque están deliciosas con ese cremosos y jugosos relleno.

Este camembert frito con mermelada de frambuesa es una de las cosas más exquisitas que he probado yo nunca. Es súper sencillo de hacer y siempre te deja boquiabierto. Perfecto como aperitivo para cualquiera de tus reuniones. Os aseguro que con él siempre quedarás bien.

1 berenjena

50 gr Queso Casín *

50 gr Mermelada de tomate *

Aceite para freir

4 rebanadas Pan de molde (o de pueblo)

Una carne que suele gustar mucho, es el solomillo, ya sea de cerdo o ternera. Además es una carne muy agradecida ya que admite infinidad de salsas y guarniciones. Yo os voy a contar como preparar un riquísimo solomillo de cerdo con salsa de soja y miel. Os encantará porque está delicioso.
Cortar el solomillo en rodajas gruesas. Salpimentar con las cuatro pìmientas. Poner en una plancha ó sartén un poco de aceite y asar el solomillo.
Una vez esté al punto, bajar la temperatura del fuego y añadir la salsa de soja y la miel. Dejar reducir un poco hasta que empiece a hervir.