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Disfrutar de una comida sana en casa es algo muy fácil, tan solo tienes que juntar unas verduras en un cazo con agua, cocerlas y preparar una estupenda sopa como este caldo verde. De delicioso sabor y rápida elaboración. No solo es bueno para la salud, sino que además te reconforta los días que más frio hace al tomarlo bien caliente.

Mira que no hay cosa más simple que hacer unas fresas con nata y que a su vez te proporcione tanto placer sentado en una mesa. A mí me encantan, y en cuanto llega la temporada de fresas, a principios de año que es cuando mejor están, raro no es la semana, o incluso el día en que no me las hago. Sé que cada uno las hará de una forma diferente, pero si queréis probar la mía aquí os dejo la receta.

Aunque penséis que soy rara, me considero una amante de las verduras. ¡Me encantan! Una verdura que me encanta comer es el brócoli y una manera de prepararlo es haciendo el brócoli a la plancha Como leéis, la manera de cocinarlo es súper sencillo y por lo tanto no nos va a llevar mucho el elaborarlo. Comenzaremos limpiando y cortando el brócoli en láminas A continuación vamos a poner un poco de aceite en la plancha y pondremos el brócoli, le daremos la vuelta cuando empiece a tener un color tostadito.

Una dulce que me gusta mucho y que me encanta hacer cada vez que hay un cumpleaños o algún acto importante dentro de mi familia, son estos pasteles de cumpleaños sin gluten. Es una dulce muy fácil de elaborar pero que está muy rico y además, al no llevar ningún producto que contenga gluten, es apta para todas las personas aunque sean celiacos. Espero que los hagáis y que os gusten tanto como me gusta a mí.

Unas galletas que me han encantado toda mi vida y que me pasaría media tarde comiéndolas, son las galletas glaseadas. Hace dos meses me dieron una receta de estas galletas y la verdad que antes de hacerlas no esperaba el resultado que después obtuve ya que había intentado muchas veces hacerlas pero nunca me quedaban como las que veía en las pastelerías, pero estas resultaron diferente y por eso os voy a dar la receta. ¡Riquísimas!

No hay nada más rico que comer una buena carne guisada con zanahoria y arroz con coco que cuando hace frío. A mí es lo que más me gusta y con lo que más disfruto. Yo lo suelo cocinar los lunes, después de estar todo el fin de semana comiendo en bares o a deshora. Espero que os guste esta receta y que os animéis a hacerla. ¡Os encantará!

Tengo parientes que viven en Cataluña, y siempre que vienen para aquí nos traen unos calçots para que les hagamos a la parrilla. A mí me encantan, y sobre todo la deliciosa salsa con las que se acompañan. La verdad es que yo no solo la pongo para ellos, con ella acompaño también muchas otras verduras y más de un plato de carne y pescado. Si queréis probar esta salsa de calçots con almendra cruda y avellanas, a continuación te dejo la receta para que la hagas en tu casa.

Los huevos rellenos con bonito y pimiento morrón es una de mis especialidades según los que me conocen. La verdad que me gusta bastante hacerlos y creo que me quedan ricos, que ya son unos mesecitos.
Cocer los huevos en agua hirviendo con sal durante 10 minutos, no menos. Al sacarlos del agua, lo mejor es ponerlos debajo del agua fría si se quieren pelar en el momento porque quemarse con ellos es duro. Partirlos por la mitad a lo largo y retirar las yemas con cuidado.

Uno de los mejores platos que se pueden hacer en los días especiales, es este solomillo en hojaldre con foie. Es una manera estupenda de salir del ya muy manido cordero asado, y con el que puedes sorprender a todos aquellos a los que se lo ofrezcas. Es delicioso al hacerse en sus propios jugos junto con la mezcla de foie e hierbas, ya que el hojaldre que lo envuelve hace de una excelente capa protectora. Fantástico.

Un plato que nunca antes pensé probar y mucho menos que me gustara, fue el famoso steak tartar. Este plato consiste en carne, normalmente picada, de vacuno cruda. Esta carne suele ir acompañada de cebolla cruda picada, sal, pimienta y, en ocasiones, alcaparras. Además, puede ir aliñada con una salsa o una yema de huevo crudo. Os cuento como lo hago yo siguiendo la siguiente receta.