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Os traigo la receta para preparar de la forma más natural posible un estupendo plato de pasta, el de unos tallarines al huevo y morrón. El hacer la pasta fresca es un proceso largo, pero el resultado no puede ser mejor la verdad. Deliciosos.

Los tomates secos al sol es una de las conservas de tomate más antiguas que existen en nuestra cultura mediterránea. El proceso para obtenerlos es largo, ya que suele tardar alrededor de unos 15 días, pero el resultado es una auténtica bomba de sabor. Y si encima, para aumentar su duración de conserva, los bañamos en aceite como es el caso de esta conserva de tomates secados al sol con alcaparrones se convierte en una autentica delicatesen. Si tienes la oportunidad, no dejes de probar esta receta porque es algo demasiado bueno como para perdérselo.

¿A quién no se nos ha olvidado un cumpleaños, una aniversario o alguna fecha especial y se nos han presentado en casa con un detalle o regalo y nos hemos visto puestas en un apuro? Bueno, pues tranquilas que para cuando eso nos pase y no tengamos nada con lo que salir del paso, os traigo la receta para elaborar un delicioso y novedoso pastel entazado que queda para chuparse los dedos y que además nos llevará poquísimo tiempo. Os cuento como hacerlo y ¡solucionado el problema!

La crema de patatas y cebollas es uno de los platos que más a menudo suelo hacer, ya que es muy fácil y esta riquísima. Es una crema suave de maravilloso sabor, tal es así, que a pesar de sus sencillos ingredientes, la hagas cuando la hagas, ya sea de diario o para celebrar algo, siempre parecerá que esta salida de los mejores restaurantes que os podáis imaginar.

Si te gustan los quesos fuertes, eres de los míos. La salsa de queso azul danés es solo para los que nos gustan quesos de este tipo y lo bueno que tiene es que se puede cocinar de muchas maneras diferentes y originales. Ésta no está nada mal, puedes añadirla como guarnición a muchas cosas, o poner un poco de apio o zanahoria y mojar en la salsa. Buenísimo y muy apañados como aperitivo.

La cheesecake New York es uno de los postres mas cocinados, me atrevería a decir. Se puede cocinar de muchas maneras aunque los ingredientes suelen variar muy poco. Yo os traigo la que hago yo en casa y que me enseñó hacer una hermana de mi abuela. Está riquísima y es muy suave. Es el postre perfecto para acompañar con un café. ¡Está deliciosa!

¿Quién ha dicho que los muffins solo pueden ser dulces? Pues no, si como leéis. Os voy a contar como preparar unos deliciosos muffins de verduras con jamón y queso Os animo a que lo llevéis a la práctica en casa y que los hagáis en una cena donde vayan a acudir personas importantes para ti, porque cuando vean que sacas unas magdalenas para cena, no entenderán que hacer, pero cuando las prueben, quedarán prendidos de ese exquisito bocado. Os cuento como hacerlos. Ya os adelanto que es muy sencillo.

Para hacer un bizcocho divertido solo nos hace falta un poco de imaginación, y en el caso de este bizcocho mármol, un poco de chocolate. El fantástico estampado interior que imita a dicho mineral, se consigue con la mezcla de dos masas, una de ellas con chocolate, y sale a la luz en el momento en que lo cortas, siendo hasta entonces una sorpresa.

Esta masa básica de pizza te servirá, además, para hacer pan normal. La verdad que no cuesta nada hacerla y la diferencia es enorme a pesar de que creamos que no.
Se disuelve la levadura en media taza de agua un poco tibia. A esta mezcla se la agrega la sal y la harina poco a poco mientras se bate con una cuchara de madera.
Después, se va agregando el agua necesaria, siempre tibia, hasta lograr una masa algo consistente que no quede muy pegajosa (lo mejor es trabajarla con las manos, como los grandes pizzeros).

Una bebida que me encanta son los smoothies, pero los smoothies caseros. Mi smoothie preferido es el smoothie de mango. Como veis, la fruta que se utilizan para este batido es muy corriente y veraniega, que podemos encontrar en cualquier supermercado. Os cuento como hacerlo y ya os digo que está riquísimo y, además, es muy saludable.