Mojete

El mojete es un plato hecho a base de tomates y pimientos asados, condimentados con ajo y comino y regado por un buen chorretón de aceite de oliva. Es de sencilla elaboración, y de un sabor soberbio, en especial cuando lo disfrutamos sobre unas rebanadas de pan tostado.

Mousse de chocolate clasico

Un postre que nos suelen servir en muchísimos restaurantes y que, ahora que se acerca la Navidad y vamos a celebrar varias cenas, podemos elaborar en casa como postre y colofón final, es el mousse de chocolate clásico, del cual os voy hacer la receta. Es tan fácil y es resultado es tan bueno, que os va a encantar elaborarlo y comerlo. Espero que os animéis y este postre forme parte de vuestro menú navideño estas fiestas. ¡Os encantará!

Canelones con bechamel

El preparar un estupendo plato de canelones es mucho más sencillo de lo que creemos, y la verdad es que el resultado del proceso es un auténtico placer. A mí me encantan, sobretodo esta receta de canelones con bechamel de mi madre, que los prepara desde hace años en casa y a todos nos encanta.

Coronel de naranja

Desde que tengo la thermomix en casa, no paro de hacer platos o recetas. Estoy todo el día enganchada a la maquinita y mi marido está contentísimo porque aparte de no parar de comer todo las cosas ricas que hago, ve que le doy uso y que el dinero que ha invertido, está siendo muy provechoso. Os voy a contar como he preparado una rica y refrescante bebida que he bautizado con el nombre de coronel naranja ¡Está riquísimo! Primero vamos a pelar las naranjas, retirando la piel, las pepitas y las partes blancas.

Macarons con ganache de chocolate

Os voy a contar como preparar unos ricos macarons con ganache de chocolate Antes de comenzar a contaros la receta, quiero poneros en antecedentes y deciros que los macarons es un postre de origen francés. Es un tipo de galleta tradicional francesa hecho a base de clara de huevo, almendra molida, azúcar glas y azúcar. Los macarons se hacen de una amplia variedad de sabores, según la pastelería y la época del año. Seguro que cada persona hace los macarons de una manera, yo os voy a contar como los hago yo que me quedan riquísimos.

Espinacas con queso de cabra

Una forma que tengo para comer verduras ya que no me gustan demasiado es comerlas en crema o sopa. Una receta que me dio una amiga y que desde que la probé me encanta, es la crema de espinacas con queso de cabra que hace de esta crema una crema más especial que las que hemos probado en otra ocasiones. Es muy sencilla de elaborar y cuando la hago no sobra nunca nada.

Albóndigas agridulces

Uno de los mejores sabores en la cocina, o igual estaría mejor dicho una de las mejores mezclas de sabores son los agridulces. Le van perfecto a cualquier tipo de carne, como por ejemplo sucede en estas albóndigas agridulces. Es un plato especial apto para cualquier tipo de paladares.
Ponemos la carne picada en un bol y le añadimos el huevo, la pizca de pimienta blanca, la canela y sal a gusto, y el pan rallado necesario hasta que revolviendo la masa la podamos manejar.

Clásico Pie de Limón

Una de las tartas más ricas que podéis preparar es este clásico pie de limón. Es un postre hecho en tres partes realmente delicioso y que estoy segura de que se lo ofrezcáis a quien se lo ofrezcáis va a resultar encantado con él, quedando vosotros como unos auténticos profesionales de la repostería.