Receta usuario

- Pica en una picadora o en el accesorio para picar de la batidora todos los ingredientes.
- Mézclalo todo bien y espolvorea un poco de sal, de pimienta negra y

- Lava los calabacines y corta la parte superior como si fuera un sombrero.
- Vacíalos realizando el corte con ayuda de un cuchillo y saca el interior con cuchar

- Lava y corta la manzana por la mitad, quita el corazón y, con ayuda de una mandolina, corta gajos finos.
- En un bol, coloca los gajos de manzana y vierte un c

Si no tienes azúcar invertido, es lo primero que debes preparar. Se trata de un endulzante más potente que el azúcar normal, que se genera a partir de una reacción química en la que la sacarosa se rompe, dando lugar a glucosa y fructosa. Cuando preparamos helados es muy útil por su efecto anticristalizante, que ayuda a hacer helados más cremosos.

Troceamos el chocolate y lo ponemos en un bol apto para microondas junto a la nata, la cerveza, el agua de azahar y la ralladura de naranja.

Lo metemos en el microondas 1 minuto, sacamos y removemos bien. Si se fundió todo el chocolate ya estaría, sino pondríamos de nuevo en tramos de 30 segundos repitiendo la operación.

Cuando este todo bien fundido e integrado dejamos enfriar a temperatura ambiente. Una vez frio meteremos en el frigorífico unas horitas hasta que lo veamos solidificado.

 En primer lugar vamos a preparar la masa de las Tortitas Americanas o Pancakes, en un bol batimos los huevos con el aceite y en otro recipiente mezclamos la harina, la levadura y la sal.

A continuacion tamizamos la mezcla de la harina en los huevos batidos , la leche y removemos hasta conseguir una masa homogénea.

Prepara el helado separando las claras de las yemas y mezcla estas últimas con el azúcar hasta que la mezcla esté blanquecina.

Exprime los limones, mezcla el zumo obtenido con el yogur y las yemas y mételo en la heladera o en el congelador hasta que la preparación espese y empiece a cuajar.

Al menos media hora antes, limpiamos los muslos de pollo, rociamos con el zumo de limón y salpimentamos.

Cocer las patatas peladas en agua hirviendo con sal

Una vez cocidas ponerlas en un mortero y machacarlas

Se les echa sal

Se hace lo mismo con el ajo y se mezcla con las patatas

Cuando esté bien revuelto todo se hace un agujero en el centro del puré y se echa un huevo

Se le va dando vuelta con la mano del mortero y cuando está bien mezclado se le va echando aceite mientras se le da vueltas siempre hacia el mismo lado

Una vez espeso se le echa el vinagre, le das unas vueltas más y ya está listo. 

Después de nuestro viaje a Logroño y de todo lo que aprendimos de los vinos de Rioja, nuestra misión era elaborar una receta en la que el vino cobrara un protagonismo especial. Aquí os dejo este plato que combina distintos sabores y matices y que gracias al Vino de Rioja cobra un tinte y un sabor especiales.

Pan de Rioja: