Tortas de maíz al estilo vietnamita
Si quieres servir un aperitivo o primer plato súper rico, original y vistoso, anímate a preparar esta receta de tortas de maíz al estilo vietnamita. Su combinación de sabores picantes y marítimos sobre la base de una deliciosa y jugosa torta de maíz te sorprenderá y encantará a partes iguales.
Paso 1:
Bocadillo de gambas o prawn roll - vídeo receta
Este bocadillo de gambas o prawn roll es una versión del lobster roll. Esta famosa receta viene de Nueva Inglaterra, más concretamente de la costa sur de Maine. Es una idea de comida rápida… pero más saludable que otras opciones, mucho más grasientas del fast food.
Su versión original está hecha con langosta, pero nosotros hemos preferido adaptarla para que resulte más asequible para todos los bolsillos, y por eso la hemos elaborado con langostinos o gambas.
Alcachofas con almejas y gambones - vídeo receta
Un suculento plato de verduras y pescadito, para comer con cuchara que resulta de lo más ligero y elegante, y al mismo tiempo reconfortante. ¡Pruéba estas alcachofas con almejas y gambones!
Paso 1:
Carpaccio de langostinos y mango
Una idea fresca y rica para el verano… este carpaccio de langostinos y mango es original y sabroso a partes iguales. ¡Pruébalo!
Paso 1:
Separa la cabeza de los langostinos y pela el cuerpo dejando por separado los cuerpos en un bol, las cabezas en otro mientras que las cáscaras, puedes desecharlas. Reserva el cuerpo en la nevera.
Paso 2:
Ramen expres - vídeo receta
El ramen es una versión japonesa y enriquecida de la sopa de fideos china. Se trata de uno de los platos más de moda en estos momentos. Y aunque no es difícil de hacerlo en casa, sí que es una receta bastante elaborada que requiere de largas cocciones para lograr el característico sabor de su caldo. En esta ocasión os ofrecemos la receta de un ramen exprés, para que no te quedes sin hacer en casa esta deliciosa receta aunque andes escaso de tiempo.
Borraja con gambas
La borraja es una verdura típica del invierno. Una verdura tradicional que resulta deliciosa. Aunque las matas de la borraja que parecen hoscas, una vez cocinadas se convierte en una de las verduras más finas que se producen en nuestras huertas. Prueba esta receta de borraja con gambas… cocina rica, saludable y tradicional.
Paso 1:
Ceviche ecuatoriano de camarones
El ceviche es una delicia mundialmente conocida y apreciada. Habitualmente lo asociamos a la gastronomía peruana… y aunque, en efecto, es una especialidad en la cocina de Perú, país en el que adquiere seguramente su mayor refinamiento, el ceviche es un plato que se prepara en toda Latinoamérica. Hay otros países, como Ecuador, en el que también se elabora con frecuencia… con pequeñas diferencias. Hoy, os presentamos un delicioso ceviche ecuatoriano de camarones. ¡Pruébalo!.
Sopa de mejillones y tomate
El terreno de las sopas va mucho más allá que las clásicas de fideos o de cebolla. Prueba esta sopa de mejillones y tomate, cargada de matices marineros, acompáñala de pan y aceitunas negras y ríndete a su ligereza y su exquisito sabor. Y, por cierto, ¡es sencillísima de preparar!
Paso 1:
Lasaña de gambas y pesto
¿Hay alguien que pueda resistirse a un suculento y humeante plato de lasaña recién hecha? La pasta suave, el relleno fundiéndose, el aroma que se extiende por toda la casa… desde luego, el gato Garfield sabía lo que se hacía. Esta lasaña de gambas y pesto es una versión liviana y refrescante de la receta tradicional, pero no pierde ni un ápice de su goloso encanto.
Paso 1:
Manitas de cerdo con gambones
1. Para preparar las manitas de cerdo, primero las blanqueamos para limpiarlas a fondo, para ello colocamos las manitas en una olla con agua fría y las ponemos a hervir. Cuando el agua esté a punto de hervir, las retiramos, enfriamos las manitas en agua fría y las lavamos. A continuación volvemos a llenar la olla de agua e introducimos las manitas.