Brochetas de crepes con fresas y queso cremoso
Estas deliciosas y socorridas brochetas de crepes con fresas y queso cremoso te sacarán de más de un apuro. Si no tienes fresas puedes rellenar los crepes con las frutas que más te gusten o hacer mezclas para sorprender a tus invitados. Además son una merienda perfeceta para los peques de la casa.
Paso 1:
Tarta de mousse de fresa con gelatina de gin tonic de fresas
Base
Trituramos las galletas junto con la mantequilla, a temperatura ambiente todo.
Vertemos en la base de un molde desmontable y aplanamos bien con una cuchara para que quede bien compacto. Reservamos en el congelador.
Mousse
Lavamos, quitamos el rabito y troceamos las fresas. Las pondremos en un procesador de alimentos o en el vaso de la batidora y las trituramos. Las colamos bien para quitarle las pepitas, nos interesa solo el zumo. Reservamos.
Ponemos la leche en un cazo al fuego hasta que comience a hervir.
Porridge de avena con leche de soja, fresas, plátano y coco
Es el desayuno de moda, el porrigde, las nuevas gachas, con copos de avena y frutas. Un desayuno completo, saciante y muy sano y nutritivo, porque contiene gran cantidad de minerales, vitaminas, proteínas e hidratos de carbono complejos, que aportan energía lentamente. Prueba este delicioso porridge de avena con leche de soja, fresas, plátano y coco.
Galletas de fresa en microondas
- En un bol mezcla la harina con el azúcar.
- Añade la margarina y remueve todo bien con unas varillas hasta que la margarina se integ
Mug cake de vainilla y fresas
Fresa, almendra, miel
A punto de comenzar la primavera, ya nos persiguen cientos de señales que nos anuncian que sí, que tras muchos fríos y lluvias, aquí esta. Y como no podía ser menos en la mesa también. Tenemos además la suerte de que aun colean algunos productos invernales. Así la conjunción de ambos, que duran pocas semanas, nos permiten platos sorprendentes.
Cupcakes de fresa :)
precalentamos el horno a 180º y preparamos la bandeja para cupcakes, picamos las presas en trocitos pequeños y reservamos.
Tamizamos la harina con la levadura química en un bol y reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y añadimos los huevos uno a uno hasta que se incorporen por completo
añadimos la mitad de la harina y volvemos a batir a velocidad baja hasta que se incorpore.
TATAKI DE PRESA IBÉRICA CON VINAGRETA DE FRESAS Y PIÑONES TOSTADOS CULMINADO CON CORAL DE HUEVOS DE CHOCO Y FLOR DE ROMERO
Ingredientes:
Número de Comensales: 4
Ingredientes:
- 500 gramos de presa ibérica de cerdo de la Sierra de Huelva
- Sal
- Pimienta negra recién molida
Marinado
- 15 gramos de Jengibre fresco rallado
- 15 cl de Vinagre de Bollullos del Condado
- 30 cl de Salsa de Soja
- 100 gramos de puerro fresco
Vinagreta de fresas y piñones
- 200 gramos de Fresas de Lepe
- 30 gramos de Piñones de Moguer
- 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Olibeas
Batido de fresas y plátano
Una bebida que me encanta son los batidos, pero los batidos caseros. Mi batido preferido es el batido de fresas y plátano. Como veis, las frutas que se utilizan para este batido son muy corrientes, que podemos encontrar en cualquier supermercado. Además la mezcla de sabores de estas dos frutas, hace que este batido esté riquísimo.
En primer lugar vamos a trocear las fresas que estarán lavadas. Reservaremos.
A continuación vamos a añadir el azúcar y dejaremos macerar en la nevera hasta que tenga su almíbar.
Atún a la pimienta con tartar de tomate y fresas
Cuando hablo de atún a la pimienta con tartar de tomates y fresas parece que estoy hablando de algo muy exquisito y difícil de preparar, pero ya verás que no es así. El atún es un pescado que me gusta bastante, por lo que me suele gustar incluirlo en mis recetas, así que espero que a ti también te guste.
En primer lugar, ponemos las fresas en un bol con una cucharada de azúcar y las dejamos reposar 10 minutos.