Pizza de jamón ibérico

Si te gusta la pizza y el jamón, esta receta te va a encantar. Aprenderás a preparar una auténtica masa de pizza que rellenarás de delicioso jamón ibérico y tomatitos cherry, una delcia para el paladar, qué mejor manera de comenzar el fin de semana con esta pizza de jamón ibérico.

Paso 1:

Caracoles de Borgoña

Los caracoles de Borgoña son un plato exquisito que se elabora a partir de caracoles de esa región francesa, estos caracoles tienen un tamaño mayor al que acostumbramos a ver en nuestro país y su carne tiene más sabor, pero para nuestra receta puedes utilizar los que mejor encuentres, lo importante en esta receta va a ser el delicioso sabor que dará la salsa.

ENCEBOLLADO DE PESCADO

Prepare un refrito con la cebolla, el tomate, al comino, el aji y la sal. Añada el agua y las ramitas de cilantro.

Añada el atún cuando el agua empiece a hervir, cocine hasta que el atún esté listo, aproximadamente unos 15 minutos. Cierna el caldo donde se cocinó el agua y guárdelo para cocinar la yuca.

Separe el atún en lonjas, guarde para añadir más tarde.

Haga hervir el caldo de atún y añada las yucas, cocine hasta que estén suaves.

Churrasco a las hierbas

 

 

El churrasco es esa parte de la ternera que se encuentra en las costillas junto a la falda pero cortado transvesalmente, al bies. Es una parte muy jugosa que va perfectamente para cocinar a la plancha o a la parrilla y además es una de esas partes que sale muy rica y a un precio que no nos hará daño al bolsillo. Este churrasco a las hierbas es un plato con el que quedarás fenomenal ante tus invitados.

Salmonetes con verduritas

El salmonete es un pescado de roca, lo que le proporciona un sabor y textura muy especiales. De hecho, tiene unas características tan especiales que no necesita ser preparado con gran sofisticación para poder disfrutar de este pescado. Estos salmonetes con verduritas es una receta sencilla pero de delicioso sabor.

Paso 1

Tarta de polenta con tomatitos

La polenta es una elaboración que parte de la harina de maíz, generalmente de la harina de maíz gruesa. Es un plato tradicional italiano muy versátil, en el que se cuece la harina con agua o algún tipo de caldo o fumet. En esta ocasión vamos a enseñarte a preparar con polenta la base de esta deliciosa tarta de polenta con tomatitos.

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