Flan de Orujo

En un envase rompemos los 3 huevos. A continuación con ayuda de una batidora incorporamos la leche condensada, la nata y el queso crema. Que todo se mezcle bien y no queden grumitos. Precalentamos el horno a 180 grados. Para el azúcar caramelizada, unos 50  gramos de azúcar con una cucharada de agua hasta que se dore. Y lo incorporamos en el fondo del molde. En la mezla anterior de los ingredientes echamos el chorro generoso de licord de hierbas. Y listo. La mezcla directa al horno al baño maría. Unos 90 minutos a 180 grados. 

Dejar enfríar en la nevera y a disfrutar!!!

Poke de atún con mango y pepino

Es la receta de moda, el poke hawainao. En esta ocasión, sustituimos el pescado fresco con el que habitualmente se elabora, en crudo… por bonito en conserva. De modo que esta receta es ideal para aquellas personas a quienes no les gusta el pescado crudo. Prueba este poke de atún con mango y pepino. ¡Riquísimo!.

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Solomillo Wellington - vídeo receta

El solomillo Wellington es una de esas recetas clásicas que han de estar sí o sí sobre los manteles navideños... y también, por qué no, en una celebración cualquiera. Nuestra propuesta modifica el habitual solomillo de ternera por la misma pieza pero del cerdo. Así, por una parte la lista de la compra no asustará tanto a nuestro bolsillo y, por otra, resultará una carne más sencilla de cocinar. ¡Estará realmente delicioso!

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Parmentier de carne

Esta receta de parmentier de carne nunca falla. Se trata de un delicioso pastel de carne, jugoso y muy fácil de elaborar, que gusta tanto a niños como mayores. Es un plato perfecto para cocinar por adelantado, por ejemplo el domingo, para tenerlo listo a lo largo de la semana. Es, además, un plato muy cómodo para llevar al trabajo en tupper. ¡Pruébalo y verás!.

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