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Masa madre: 70g. De leche 10g. De levadura fresca 1 cucha. De azúcar 130 g. De harina de fuerza. La piel de un limon y una naranja

Con estos ingredientes hacer una bola, y cubrir con agua templada, tiene que doblar el volumen.

Masa: 60g. De leche 70g de mantequilla 2 huevos 20g de levadura fresca 30g de agua de azahar 450g de harina de fuerza Sal. Amasar, junto con la masa madre, dejar reposar hasta que doble el volumen.

Desde hace unos años hemos pasado de llamar a las tradicionales magdalenas para denominarlas muffins, pero como la receta que os traigo la he sacado de un libro de cocina americana, con ese nombre las dejaré. Los muffin de naranja y plátano son un pequeño bizcocho lleno de sabor y que se convertirán en cuanto los probéis en uno de vuestros platos dulces preferidos.

Lo primero de todo es poner a calentar el horno a 180º, y así cuando metamos los muffins este ya tendrá el calor adecuado para que se hagan perfectamente.

Un plato que apetece comer muchísimo cuando llega el frío son unos garbanzos estofados con langostinos. Los estofados son uno de mis platos favoritos ya que se encantan comerlos calentitos acompañados de legumbres. Este estofado que os cuento lo he comido toda la vida en casa y como tanto me gusta lo quiero compartir con todos vosotros. La ternera es una carne de sabor es más intenso. Os cuento como prepararlo y espero que lo cocinéis en casa.

La pasta es uno de los platos que más fans suele tener debido que gusta a todos, niño, adultos, mayores. Además es un alimento muy consumido por los deportistas de élite debido al alto contenido de hidratos de carbono. Os voy a mostrar la receta para elaborar unos ricos macarrones con pollo y verduras trufadas Son sencillísimos de hacer y están muy ricos.
En primer lugar vamos a poner una olla con agua y sal al fuego. Cuando empiece a hervir, añadiremos los macarrones.

A continuación te voy a mostrar la preparación de dos salsas que terneraultan perfectas para acompañar muchos de nuestros latos de carne pescado, y en el caso de la salsa blanca, e incluso verduras. Tanto el puré de batata y calabaza como la salsa blanca son fáciles de hacer, se hacen rápidamente y están la mar de sabrosas. Pierde el miedo a estas preparaciones y ponte a hacerlas.

He de reconoceros que yo no he sido nunca de ostras, pero creo que era porque me daba una sensación extraña el comer un molusco vivo. Pero mi opinión cambió cuando probé este aperitivo de ostiones . Fue en la boda de una amiga y me encantaron. Desde entonces, y cuando me lo puedo permitir, los hago en cuanto puedo. Posiblemente sea el mejor de los aperitivos que puedas servir en cualquiera de tus fiestas. Un acierto completo.

Me encanta el pollo asado, sea cual sea las formas en que se haga. Pero si hay una que para mí destaca es esta receta de pollo asado a la cerveza. Queda la carne del pollo realmente jugosa, además de que ha recogido los sabores y aromas que le aporta la cerveza. Un plato al que todos encantará.
En una fuente de horno ponemos el pollo haciéndole distintos cortes para que vaya cociéndose. Partimos las patatas por la mitad y las colocamos en la fuente y la manzana la repartimos por la fuente.

Mi abuelo tenía un huerto con un moral enorme. Me acuerdo de los finales de verano en los que íbamos todos los primos y nos hinchábamos a comer moras, volviendo a casa completamente manchados con sus jugos. De esa época viene esta receta de panacotta de moras. Si no lo habéis probado todavía, os insto a que lo hagáis porque es una delicia de postre.
Empezamos hirviendo la nata y el azúcar. Lo reservamos y dejamos enfriar.

Este plato es una especialidad de la cocina alemana que allí suele ser acompañado con el famoso chucrut. Aquí no es que lo hayamos cocinado mucho pero ya veréis, la receta de codillos al horno con verduras es sencilla de hacer y realmente deliciosa, asique sólo tienes que decidirte, juntar los ingredientes y ponerte manos a la obra para disfrutar de este magnífico plato.

Este pan de carne es un delicioso pastel y una forma diferente de comer la carne picada, pero sobretodo más sana al no necesitar grasa para cocinarlos. Si lo acompañas con una ensalada se convierte en un completísimo plato que pueden degustar hasta los que estén a dieta. Muy nutritivo.
Se une la carne picada, con el huevo para que todo se una mejor, el queso rallado, el pimiento, el ajo y el perejil todo bien picado, la sal y la pimienta que queramos echar. Esto es al gusto.