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El sabor de la huerta y el sabor del mar… una alianza perfecta. Esta receta es tradicional en la cocina Navarra y, no sólo es muy sencilla de preparar… además es sana, ligera y deliciosa. La alcachofa tiene importantes propiedades diuréticas y de control del colesterol. La almeja, por su parte, aporta sabor y sofisticación y muy pocas calorías. Dicen además que tiene cualidades afrodisíacas… así que… es ideal para comer en pareja este 14 de febrero.

Paso 1:

La tarta de piñones es una tarta que hacia mi abuela cuando éramos pequeños. Delante de su casa había un gran pino, y mi abuelo cuando se jubiló se dedicaba a recoger los piñones con los que mi abuela preparaba este dulce. A mí me toca comprarles, pero hacer esta exquisita tarta me recuerda a ellos, y eso hace que sea aún más especial.

Para preparar la pizza de mozzarella, jamón y espárragos trigueros hace es perfecto si haces la masa en casa para que sea totalmente casera. Por experiencia propias, hacer la masa es muy fácil y queda mil veces mejor que una pizza con mas industrial.

Un dulce que me vuelve loca son los canutillos rellenos de crema pastelera Es el complemento ideal para un buen café o té. A todos alguna vez nos hemos levantado y delante de una buena taza humeante de café nos hemos puesto a pensar en aquel canutillo crujiente y relleno de esa crema pastelera que nos encanta y que nos comimos aquel día en una pastelería...¿verdad? Pues ahora, con esta receta, podrá dejar de ser un pensamiento o sueño y convertirse en realidad, porque es muy sencillo preparar unos ricos canutillos rellenos de crema pastelera.

Un dulce al que suelo recurrir cada vez que tengo un evento importante o un compromiso, es el pay de manzana y queso crema que me enseñó a elaborar mi tía Juani. Os cuento como hacerla porque os va a encantar. Además, es sencillito de hacer y los ingredientes que la conforman los podemos encontrar en cualquier supermercado o tienda de alimentación de nuestro barrio o zona, ya que no contiene ningún producto gourmet ni nada de eso.

El pastel de queso con arándanos es uno de los postres mas cocinados en casa, me atrevería a decir. Se puede cocinar de muchas maneras aunque los ingredientes suelen variar muy poco. Yo os traigo el que hago yo en casa y que me enseñó hacer una hermana de mi abuela. Está riquísimo y es muy suave. Es el postre perfecto para acompañar con un café. ¡Está delicioso!
Se deshace la mantequilla en una sartén a fuego suave. Se trituran muy bien las galletas y se mezclan con la mantequilla para formar una masa.

Hace años, en un viaje de vacaciones con mi marido, me enamore completamente de este pan de miel estilo ruso. Es un pan dulce y esponjoso, que no se hace nada pesado pesar de lo consistente de sus ingredientes. Pruébalo y ya veras como te encanta.

Un plato que suelo hacer para que mis hijos coman verduras es cocinar un pisto de verduras con huevo escalfados. Es un plato que está delicioso y que no nos llevará mucho tiempo elaborarlo. Yo siempre que lo hago, le suelo poner o acompañar con huevo, porque es la mezcla de ambos ingredientes lo que hace que este plato se convierta en un platazo. Os cuento como hacerlo y espero que os animéis a cocinarlo sin dudarlo. ¡Os gustará muchísimo! Comenzaremos pelando las verduras y cortándolas en taquitos pequeñitos. A continuación cogeremos una cazuela mediana y echaremos el aceite.