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Si estas buscando el postre perfecto para ofrecer a tus invitados en un acomida de invierno, te aconsejo que hagas este delicioso pastel de chocolate y castañas. Las castañas es un producto otoñal y de invierno, por lo que lo hace perfecto para esta época del año, aunque es fácil disfrutar de él en cualquier momento porque es de lo más apetecible. Engrasamos en primer lugar un molde desmontable con un poco de aceite vegetal y se forra la base con un trozo de papel vegetal o papel de plata. Puede tener la forma que queráis el molde.

Para hacer el auténtico queque de frutos secos no tienes más que poner un poco de buena música, un vasito de tu refresco favorito y un buen delantal.
Empezamos maceando las pasas con ron y coñac durante un par de horas. Mezclamos las yemas con la leche y la miel, y lo dejamos reservado también.

¿Te aburre el filete con patatas al que tanto recurres cuando no sabes que hacer de comida para la familia? Pues toma nota de esta receta de chuletas de cerdo glaseadas sencillísima para el día a día, pero a la vez original y diferente. El cerdo combina a las mil maravillas con la fruta, que en este caso es zumo de naranja… para crear un glaseado brillante con el que te chuparás los dedos. ¿A qué estás esperando?

Paso 1:

Japón es mucho más que sushi… su gastronomía es super refinada y muy muy sana. Como ejemplo, este botón: una receta de fideos soba (fideos de trigo sarraceno o alforfón) con salmón lacado… ¿y como se consigue ese brillo maravilloso para el salmón en forma de laca?  Pues con una mezcla de sake, mirin, soja y azúcar… ¡es verdaderamente delicioso!  Así que, si no te gusta el pescado crudo, ya no tienes excusa para comer japonés, y si te gusta… ésta receta de salmón lacado sobre fideos japoneses también te encantará.

Paso 1:

Un dulce muy típico que se come en toda España la víspera de la noche de Reyes, es el roscón español. Durante ese día, los escaparates de nuestras pastelerías se llenan de este dulce elaborado de muchísimas maneras, con rellenos diferentes pero que todos están buenísimos. Yo desde hace unos año me preparo mi roscón de reyes relleno ¡Delicioso!
Lo primero que haremos será un volcán con la harina y echaremos por encima la levadura ya que al ser seca no pasa nada.

Mi abuela era portuguesa y siempre su cocina estaba llena con comida procedente de su país. Ahora es mi madre la que cocina sus viejas recetas, pero adaptándolas a nuestro país, de la que se obtiene una mezcla muy interesante, como este pollo a la portuguesa uruguayo que es absolutamente delicioso. Los sabores son espectaculares y en casa a todos nos encanta, como espero que os suceda a vosotros en cuanto hagáis la receta.

Si juntas que las quiches o tartas saladas son uno de mis platos preferidos, y el calabacín además de riquísimo un alimento sano, puede que este que os presento sea uno de los mejores platos que tengo en mi recetario, la tarta de calabacines. Es absolutamente delicioso, y encima muy sencillo de hacer por lo que sí quiero buscarle alguna pega, no se la encuentro.

El pollo es una de las carnes que más me gusta y que más consumo. Dentro del pollo, la parte que más me gusta y que siempre me he pedido en casa, es la pechuga. Me encanta porque no contiene grasa, ni huesos, ni ternilla o venillas, etc., a mi modo de ver, es la parte más limpia. Hoy os voy a decir cómo preparar unas ricas pechugas rellenas de jamón y queso.

Si vas a hacer una fiesta o se acerca una fecha especial y estas buscando unos aperitivos que sorprendan a tus invitados, aquí te traigo esta receta de unos fantásticos croissants de salmón y langostinos. Son un aperitivo riquísimo y fácil de hacer, tanto que los incluirás en tu lista de canapés preferidos, aprendiéndote la receta de memoria.