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Cuando llega la época de navidad, nuestro instinto comprador, se vuelve impulsivo y nos dejamos llevar por nuestras ansias y lo bonito que colocan todos los productos de navidad en los supermercados, ¿a qué sí? Al menos, a mí me pasa año tras año... ¡vamos que no aprendo! Cuando termina la navidad y ya estamos hartos de todo, los armarios nos los encontramos llenos de turrones, polvorones, etc. Un remedio para poder utilizar todos esos dulces y no tirarlos, es elaborar una tarta de turrón en thermomix.

El plato estrella del restaurante de mis padres es su langosta con espaguetis que mi madre prepara y que está para chuparse los dedos, y lo digo tal y como es, porque no pararéis de chuparos los dedos, ¡riquísimas! Este plato lo hacía mi abuela y durante muchos años formó parte de nuestra mesa de los domingos. Ahora en el restaurante de mis padres se cocina todos los días y es el primer plato que se agota. Os digo como hacerlo, porque como buena hija, ya le voy dando mi puntito al plato.

Esta tostada con huevo y pescado ahumado es perfecta para servirla en un aperitivo informal porque no lleva gran cosa y tampoco quita mucho tiempo. La verdad que muchas veces lo que se necesita son cosas así para poder agilizar, ¡que el tiempo es oro!
Se pica bien el bacon sobre una tabla de cocina y con un cuchillo afilado, y se pone en un cuenco junto con la mantequilla. Se mete en el microondas programando 2 minutos a la máxima potencia y, después, se incorporan al cuenco los huevos batidos. Se vuelve a meter todo al microondas, esta vez durante 3 minutos a la misma potencia.

Pensaba hacer un bizcocho simple, algo rápido para tener algo que desayunar, que desde que me he ido a vivir sola siempre encuentro mi despensa vacía. Pero he enrevesado un poco la receta y he hecho bizcocho de yogurt con frutas escarchadas, a ver si os gusta.

Soy de las que aun desayunan con galletas, principalmente porque no me termina de convencer la bollería, y además existiendo tantas posibilidades la hora de hacerlas nunca me canso. Son muchas las que he probado, pero si me tengo que quedar con una, lo hago con estas galletitas de avena con leche. Están deliciosas, y como son tan sencillas de hacer, nunca me faltan porque no me da pereza ponerme a hacerlas. Deliciosas como ninguna.

Se acerca la navidad, y parece que en estas fechas se nos está permitido pasarnos un poco con la ingesta de calorías, por lo que podemos aprovecharnos y hacer deliciosos postres, perfectos para esta época del año como es este bizcocho navideño. Es un delicioso bizcocho salpicado por frutas confitadas. Una delicia auténtica.

Las almendras garrapiñadas no son parte de una buena dieta pero de vez en cuando, unas cuantas no vienen mal para echarle una buena dosis de azúcar al cuerpo.
Se pone al fuego una cacerola y se echa en ella el vaso de agua con un chorrito de limón y el azúcar. Se deja cocer hasta que rompa el primer hervor, entonces se baja el fuego y se deja unos 5 minutos más.

Un plato que apetece comer muchísimo cuando llega el frío es un estofado de potro Los estofados son uno de mis platos favoritos ya que se encantan comerlos calentitos acompañados de la carne tierna. Este estofado que os cuento lo he comido toda la vida en casa y como tanto me gusta lo quiero compartir con todos vosotros. El potro es una carne muy jugosa con un dulzor muy característico. Os cuento como prepararlo y espero que lo cocinéis en casa.

Aquí te traigo una deliciosa crema de salmón fría para este veranito. Es fresca y realmente apetecible, con un maravilloso sabor a pescado fresco. Puede que no sea la forma habitual de comer este pescado, pero esta crema de salmón resulta deliciosa como entrante para cualquier comida, o incluso para servir como aperitivo en cualquier buen coctel que se precie.

El matambre es la forma en cómo se nombra a una pieza de carne dela ternera, que se encuentra entre las costillas y la piel, en los países de cono sur del continente americano. Normalmente se suele hacer a la parrilla o relleno, como es el caso de la receta que os traigo hoy. La verdad es que es un pieza muy tierna y sabrosa, que os aconsejo que probéis.
Empezamos por extender el matambre al que se lo ha lavado bien y se le ha sacado la grasa, y colocar esta parte hacia abajo.
Rociar toda la superficie con abundante jugo de limón.