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Un plato que nos encanta en casa, es el bacalao con patatas cocidas. El bacalao es un pescado que en algunas zonas o algunas personas no suelen comerlo si no es en salazón o en fechas señaladas (semana santa). Las patatas son un perfecto acompañante del pescado, en este caso del bacalao, que hace de este plato, un plato de diez..
En primer lugar en una cazuela grande y baja echaremos el aceite y los dientes de ajo que habremos partido por la mitad.

Las ensaladas no han de ser aburridas…pueden ser un entrante digestivo, saludable y variado, y como ejemplo, una rica ensalada de pepino con gambas, una opción muy fresquita y apetecible, además de sana. Y si tenemos que decir más cualidades para que te animes a prepararla, diremos que se prepara en tan solo unos minutos, es sabrosa y también resultona. ¡A por ella, sin duda!

Paso 1:

Pela y despepita el pepino, córtalo en rodajas y ponle sal en abundancia. Reserva unos minutos.

Paso 2:

Para estas fechas, y como no soy mucho ni de turrones ni de mazapanes o mantecados, suelo preparar este budín de Navidad relleno. Es un magnifico bizcocho, de textura esponjosa y delicada, con frutos secos y pasas en su interior.

El mititei es una receta típica de Rumania que se parece un poco las albóndigas, pero que lleva unos pocos ingredientes de más. Si eres una persona aventurada probando comidas de otros países, esta receta puede ser una buena elección para coger contacto con la comida de Rumania.

Un plato que apetece comer muchísimo cuando llega el frío es un estofado de carne con patatas y guisantes. Los estofados son uno de mis platos favoritos ya que se encantan comerlos calentitos acompañados de la carne tierna. Este estofado que os cuento lo he comido toda la vida en casa y como tanto me gusta lo quiero compartir con todos vosotros. La ternera es una carne de sabor es más intenso. Os cuento como prepararlo y espero que lo cocinéis en casa.
Lo primero que haremos será cortar la cebolla y el tomate a trozos. La zanahoria la cortaremos a discos. Reservaremos.

¡Atención a los apasionados de la carne! Tenemos la receta perfecta y más sabrosa y sencilla: un suculento costillar con costra de hierbas y mostaza. Este costillar te vendrá muy bien 

Paso 1: 

Cocinaremos el costillar al horno, una forma de cocción sana y con la que la carne nos quedará jugosa y en su punto. Por ello, lo primero que tienes que hacer es precalentar tu horno con calor arriba y abajo a temperatura alta, a 200ºC.

Paso 2:

La tarta selva negra puede que sea una de las tartas más deliciosas que existen. La mezcla de chocolate, con el relleno de nata y mermelada de cerezas, y las guindas emborrachadas es algo espectacular. La verdad no tengo muy claro quién fue el que la inventó, pero lo que si sé de él es que era un genio. Deliciosa. Para hacer esta tarta lo primero que vamos a preparar es el bizcocho. Para ello en un bol derretimos la mantequilla y el chocolate en el microondas o al baño maría durante unos 2 minutos y reservamos.

Este postre de frutas del bosque te será muy cómodo si a menudo necesitas ideas rápidas pero que queden buenas y que tengan algo que las haga especial. Verás que la mezcla de sabores cumple con todos estos requisitos y terminas repitiendo.
Hay que molerlas bien las frutas del bosque con una trituradora hasta que queden hecha un puré (las frutas del bosque dan un sabor a los postres en general que queda buenísimo).

Las sopas son el acompañante perfecto o un primer plato estupendo cuando la comida va a ser pesada o cuando queremos comer más sano sin necesidad de tener que comer verduras que no nos gusten mucho. Hoy os voy a contar como hago yo una sopa de acelgas Es un sopa muy facilita de elaborar, con ingredientes muy comunes y que de textura queda muy finita. Espero que la probéis y os guste.

Esta copa burbujeante de lima y limón es uno de los postres más originales que os puedo contar que hago, y la verdad que estoy muy orgullosa de ello. Yo os recomiendo que lo probéis primero en petit comité para coger el punto justo de acidez y, unas veces después, lo sirváis de postre en una cena con amigos.
Rallamos la piel de las limas bien finitas y luego las exprimimos con el exprimidor, que si es eléctrico mejor que mejor. Mezclamos en un bol la ralladura y el zumo con agua, y lo dejamos en el congelador hasta que se solidifique.