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Una ensalada deliciosa y diferente a la clásica es esta ensalada con queso de cabra. Es una ensalada deliciosa, en la que se siguen manteniendo los elementos frescos, como la lechuga y el tomate, pero que a su vez tiene un toque caliente que le aporta el queso de cabra hecho a la plancha. Eso junto con el dulzor de la manzana para otorgar un contastre de sabores, la hace perfecta.

Seguramente la carne de pollo sea una de las más versátiles a la hora de cocinarse, además de ser de las más sanas y económicas que hay en el mercado. Con ella se pueden preparar desde increíbles guisos a sabrosos pollos asados, o esta receta de pechuga de pollo al limón con queso azul que es igual de deliciosa. Prueba y ya verás cómo te conquista.

Hacemos estas albóndigas de picadillo al cabrales y organizamos una comida en familia, y ya tenemos el plan perfecto. Tienen un sabor que merece la pena compartir.
Para comenzar, pelamos y cortamos los ajos, bien picados, las cebollas, en juliana, y la patata, en rodajas. Preparamos una sartén con un chorro de aceite en el fuego y, cuando esté listo, pochamos la cebolla con los ajos y las patatas. Cuando ya está todo blandito, lo escurrimos de aceite y lo ponemos en una fuente.

Un truco que utilizo mucho en casa para que mis hijos coman verduras es la cocinar las verduras en tortilla. Un ejemplo de ello es esta tortilla de de ajos tiernos, champiñones y atún. Hasta que una amiga no me contó este pequeño truco, el que mis hijos comieran verduras en casa era misión imposible. Además de servirme "trampa" para mis hijos, he de deciros que me llevé una grata sorpresa al probarla, y es que ¡está muy rica!

Esto de los cupcakes es un mundo aparte, verdaderamente interesante. Yo me he lanzado a la grande y he hecho mi receta más elaborada jamás, cupcakes rellenos con cerezas al marrasquino, espectaculares.

La berenjena asada o a la plancha es un aperitivo perfecto en cualquier ocasión, además de ser natural y sano. No tienen ninguna preparación especial más allá de poner las berenjenas a asar. La puedes acompañar con salsa, o hacer que ella sea la que acompañe. No importa, es riquísima.

Este pastel de fresa frío es una tarta de queso pero en porciones individuales y con sabor a fresa directamente en su relleno. La base sigue siendo de galleta, y la mezcla está basada en una mezcla de galleta y fresa deliciosa. Si la pruebas te darás cuneta de lo deliciosa que es.

Muchas veces te encuentras en la situación de que tienes todos los ingredientes para hacer un postre, pero se te ha olvidado lo fundamental, que es la masa de hojaldre. Bueno pues te traigo la solución a ese problema en forma de receta, la de una masa rápida de hojaldre. Es una receta sencilla y fácil de hacer, y los ingredientes seguramente les tendrás en la nevera por lo que no hay de qué preocuparse.

Hacer la masa de hojaldre en la Thermomix, como todo lo que se hace en este aparato, es muy rápido y muy cómodo. Si nunca has probado a hacerla, te aconsejo que lo hagas y luego las uses para una buena tarta dulce o salda.
Se ponen los trocitos de mantequilla helada, la harina, el agua y la sal en el vaso de la Thermomix, y se programa 25 segundos a velocidad 6. Se pone un poco de aceite en cada mano y se saca la masa del vaso. Se hace una bola con ella y se envuelve con en papel transparente. Se mete en la nevera durante media hora dejándola reposar.

250 GRS DE PATATAS

PAN TOSTADO

SEIS O SIETE DIENTES DE AJO

ACEITE DE OLIVA VIRGEN

ALBAHACA

HUEVOS

PIMENTON DULCE

SAL 

SOFREIMOS LOS AJOS PICADOS EN EL ACEITE DE OLIVA, AÑADIMOS EL PIMENTON Y LA ALBAHACA Y A CONTINUACION LOS BRÓCOLIS , SE AÑADE UN POCO DE AGUA Y CUANDO ESTÉN TIERNOS SE AGREGA EL PAN TOSTADO, PATATAS COCIDAS Y LOS HUEVOS. RECTIFICAMOS DE SAL Y DEJAMOS HACER A FUEGO LENTO EN CAZUELA DE BARRO HASTA QUE CUAJEN LOS HUEVOS