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Una receta fácil y además, muy rica. Estas patatas son un delicioso acompañamiento para carnes o, por ejemplo, un pollo asado.

Paso 1:

Lava las patatas con piel y ásalas en el horno a 200° envueltas en papel de plata hasta que estén tiernas durante, aproximadamente, unos 45 minutos.

Paso 2:

Pela y pica menudos la cebolla y los dientes de ajo, así como el pimiento rojo lavado. 

Paso 3:

Esta receta de mousse de aguacate la aprendí a hacer en un curso de cocina que me compré en oferta. Cuando la vi hecho por el maestro creí que yo no sería capaz de hacer algo semejante, pero en la cocina es importante mantener la calma y tener paciencia para que las cosas salgan bien, así que me quedó rica. Es una receta sencillita y va muy bien para el pescado y el marisco.
Cortamos las aguacates por la mitad sobre una tabla de madera, y les quitamos los carozos. Entonces, les sacamos la carnes y la colocamos troceada en un bol rociándola con el jugo del limón.

Una ensalada con sabor y personalidad para verdaderos gourmets… la receta es muy sencilla y el resultado:  original y sorprendente, ¡no te la pierdas!

Paso 1:

Quítale las 2 o 3 primeras hojas a las endibias y quítales la parte fea y marrón de la base. Córtalas en 2 partes longitudinalmente y lávalas. Sécalas un poco con la ayuda de un papel absorbente o de un paño limpio.

Paso 2:

Lava el tomate y córtalo en trozos. Pica también el queso azul en cubos pequeños. Pica en trozos menudos las anchoas.

¿Tienes dificultades para que tus niños tomen fruta?  Prepárales este delicioso postre y verás cómo les encanta… ¡No hay quien se resista!

Paso 1:

Pela todas las frutas y corta en daditos pequeños con cuidado de que no quede nada de piel ni de partes duras. Saca algunos granos de la granada. Pica menuditas las hojas de menta y reservate alguna para adornar.

Paso 2:

Saca las gelatinas de sus moldes y córtalas en cubos medianos.

Paso 3:

Una receta sencilla que gusta todo el mundo y que te permitirá durante estas fiestas, tener un plato preparado con antelación y evitar trabajo a última hora. Es además un tentempié fabuloso o un aperitivo de lo más resultón.

Paso 1:

Lava y corta en trocitos menudos los ajetes tiernos. Saltéalos en un poco de aceite de oliva y sal durante 10 minutos a fuego medio.

Paso 2:

Mientras tanto, pica la mitad del surimi y mézclalo con el atún, los huevos y el tomate frito. Tritúralo todo.

Paso 3:

A la hora de comer, cuando no hago legumbre, siempre hago un buen plato de verdura a pesar de las muchas protestas de mis hijos. Creo que es indispensable comer este alimento, asique forma una parte muy importante en nuestra dieta. Para que los platos resulten más atractivos a los pequeños, siempre pongo algo que les guste más, como el queso que les encanta, por lo que cocino platos tan estupendos como esta crema de broccoli y queso cheddar.

Unos de mis platos favoritos de pasta, son los sorrentinos de carne. Antes de pasar a la receta de este plato, os diré que los sorrentinos son un tipo de raviolis aunque diferente en forma. Se pueden rellenar de diferentes ingredientes y están riquísimos. Os cuento como los hago yo y espero que os guste muchísimo.

Un plato muy famoso en Francia y que cada vez está más extendido por todo el mundo, son las crudités. Para quienes no lo sepan, las crudités es una gran variedad de verduras crudas cortadas en bastoncitos o en cualquier otra forma, que se comen así aderezadas, normalmente, con alguna salsa. Se puede decir que es el nuevo snack solo que muchísimo más saludables a los que estamos acostumbrados. Os voy a dar mi receta de crudités con vinagreta de yogurt y mostaza. Una delicia.

El pollo es una de las carnes más agradecidas que tenemos en la cocina española. Nos permite cocinar muchísimos platos con él de protagonista. Además es muy barato, bajo en calorías y de él podremos aprovechar prácticamente todo. El plato que os voy a contar como hacerlo, el pollo picoso en salsa de chile de árbol. Espero que os guste y os animéis a prepararlas.
Se pone el pollo a cocer con la cebolla el ajo y el perejil la zanahoria. y sal al gusto.
Salsa:

Una variante del típico pastel de patatas y carne es este pastel de salchichas y patatas. Lo mejor es que al poner salchichas ya hechas, la carne de las mismas esta estupendamente aderezada, y que al estar todo ello hecho en esa increíble mezcla de caldo y nata, el pastel en su conjunto adquiera un sabor delicioso.