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Este conejo con patatas siempre gusta a la gente por su sabor peculiar. Yo lo hago mucho el día de Navidad de esta forma, y eso que somos muchísimos, y nadie se queja, así que eso es buena señal.
Cortamos el conejo en trozos pequeños y los sazonamos con un poco de sal al gusto. Ponemos un poco de aceite en una cacerola en el fuego y, cuando esté bien caliente, echamos la cebolla bien picada junto con el ajo, también picado, y una hoja de laurel. Cuando ambos estén pochados, echamos el conejo a la cacerola y lo rehogamos muy bien para que se mezclen los sabores.

Cuando vives fuera de tu país, cosas que considerabas tontas y a las que no dabas importancia se convierten en tradiciones que son difíciles de olvidar y de desprenderte de ellas, ya que hacen que eches menos de menos tu casa. Una de ellas es este bizcocho de naranja para el mate que mi madre siempre preparaba, y que al formar parte de mi vida cotidiana, nunca le di la importancia que realmente tenía, y que ahora cuando lo preparo, me hace estar en casa con ella.

Si no habéis probado nunca estos platanitos dulces al vino y canela os aconsejo que lo hagáis porque están buenísimos. Este es un plato que empecé a hacer un día que tenía algún plátano a punto de pasarse, pero el resultado fue tan bueno que ahora es uno de los más recurridos en mi cocina para cualquier ocasión.

El brownie es todo un emblema de la repostería americana. Ya es más que conocido en España y ha llegado para quedarse. En muchos restaurantes de nuestro país lo tienen en su carta: con nueces, con caramelo, calentito y coronado por una bola de helado de vainilla… puedes degustarlo y prepararlo de muchas formas, nosotros de proponemos esta: Brownie con trocitos de galleta de chocolate, cremoso e irresistible. 

Paso 1: 

Uno de los platos más ricos y más sanos que he probado últimamente es este de pechuga de pollo al horno con hierbas. Es realmente delicioso. La carne de pollo queda perfectamente condimentada por todas esas especias e hierbas. Una delicia al alcance de todos.

La tarta de hojaldre rellena de compota de manzana es una de mis tartas favoritas. Se hace de una manera muy sencilla y está deliciosa. Si la acompañas con un poco de helado de nata o vainilla o con un poco de yogurt se convierte en una de las mejores cosas que se pueden comer. Es una delicia, y estoy segura que en cualquier ocasión que la hagas, siempre será un triunfo.

En primer lugar pondremos las hojas de gelatina en un bol con agua fría para hidratarlas. Sobre un plato con papel de cocina pondremos las lonchas de jamon serrano, y cubriremos con otro par de papeles, para introducirlas en el microondas 1 minuto a máxima potencia para que queden crujientes.

Tendemos a comerlos espárragos trigueros hechos la plancha o a la parrilla, sin darnos cuenta haciéndolo que se pueden conseguir con ellos unas estupendas sopas y cremas. A mí me resultan deliciosas, a la vez que muy sencilla y rápida de hacer, esta sopa de espárragos trigueros. Es un plato estupendo para servir a tus amigos o familia en una de tus comidas, porque resulta muy elegante, como servida en uno de los mejores restaurantes.

Un dulce muy típico que se come en toda España la víspera de la noche de Reyes, es el roscón de reyes. Durante ese día, los escaparates de nuestras pastelerías se llenan de este dulce elaborado de muchísimas maneras, con rellenos diferentes pero que todos están buenísimos. Yo desde hace unos año me preparo mi roscón de reyes. ¡Delicioso!
En primer lugar vamos a mezclar en un recipiente la harina con la levadura y el agua. Después añadiremos las ralladuras de limón y naranja.

Una tarta que suelo llevar a todos los cumpleaños, es la tarta de mortiño de mi madre. Como bien dice el nombre y a pesar que la receta originaria de mi madre, a mí me sale genial y para nada cansa al comerla. Es muy fácil de elaborar y es una buena receta para aquellos que quieran comenzar en el mundo de la repostería. Os animo a que la elaboréis. Os gustará a vosotros y a los que la prueben. Antes de pasar a la descripción, aclararos, para todos aquellos que no lo sepáis, que el mortiño es una clase de uva silvestre.