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Un fruto seco muy navideño, ya que suele estar en muchos de los dulces navideños que conforman esta fiesta, son las almendras, por eso os voy a decir cómo hacer un dulce típico de las navidades, como son las garrapiñadas navideñas Para quienes no sepan de que se trata, diré que son almendras recubiertas de una capa de azúcar tostadas que cuando se enfrían quedan duras y que están muy ricas. En una sartén profunda, primero vamos a poner el agua, el azúcar y las almendras, llevaremos a fuego lento y cocinaremos hasta que se haya consumido todo el agua y el azúcar empiece a hacer burbujas.

Somos un país de frutas cítricas. Nuestras naranjas y mandarinas son famosas en todo el mundo, asique ¿por qué no aprovecharnos nosotros de esta fantástica fruta? Haz este delicioso sorbete de mandarinas, que además de estar muy bueno refrescará las tardes más calurosas.

En mi opinión una ensalada además de fresquita y sabrosa tiene que ser rápida. Por eso te traigo esta receta de ensalada rápida a mi manera, sin complicaciones pero de riquísimo sabor. El pomelo le otorga su sabor entre amargo y ácido tan especial. Muy buena y refrescante.
Empezaremos limpiando bien la lechuga y cortándola de forma que más nos apetezca.
Hecho esto vamos a preparar el resto de los ingredientes. Por un lado pelar con un cuchillo el pomelo y sacar los trozos.
Cortar en dos los tomates.
Cortar la cebolla en rodajas muy finas.

Los champiñones es una seta que está muy presente en nuestra cocina. Normalmente lo solemos servir como acompañamiento, pero en esta receta de champiñones con crema y mostaza antigua he querido que sean el ingrediente principal. Quedan deliciosos, ya que la salsa es sabrosísima y les ayuda a que queden jugosos. Muy buena.
En una sartén ponemos los champiñones para que expulsen todos sus líquidos.
Cuando los haya expulsado, los sacamos y poner de nuevo en la sartén con un poquitín de aceite de oliva.

Este budín de coco y dulce de leche es posiblemente uno de mis postres favoritos. Me encanta la mezcla del coco con el dulce de leche. Si no lo has probado y quieres hacerlo, sigue esta sencilla receta y obtendrás un resultado sorprendente.
El primer paso que tenemos que seguir es que en una cazuela poner a calentar la leche, leche condensada, dulce de leche y coco. Batimos un poco y dejamos calentar hasta disolver bien. Estamos pendientes no sea que esta mezcla se nos pegue a la cazuela.

Después de una buena comida, junto a los postres lo que más te apetece es una copita de un buen licor, a modo de digestivo. Los hay que son muy buenos, pero nada comparable a uno casero. Si quieres hacer la prueba, aquí aprenderás cómo hacer un licor de chocolate delicioso que nada tiene que envidiar a los que venden. Su textura es cremosa y el sabor excelente.

La bavaroise es un postre frío que combina nata con gelatina y frutas. Es muy fácil de hacer y no se tarda nada de tiempo, solo tienes que esperar al día siguiente para tener un postre delicioso. Esta receta de bavaroise de nectarinas deleitara todo tipo de paladares y te hará quedar como un gran chef.
Partir las hojas de gelatina y ponerlas en remojo con agua fría.
Pasaremos a pelar la fruta y triturarla en la licuadora junto con el azúcar, hasta tener un puré fino y no queden trocitos de fruta.

Una de las conservas más deliciosas que tenemos en nuestro país es la de anchoas. Suele tener un precio elevado pero merecen la pena. Puedes comerla de distintas formas, en ensalada están fantásticas y ni que decir tiene como están con un poco de tomate y queso. Pero te recomiendo que pruebes estos soldaditos de anchoa que ponen de tapa en un bar de mi pueblo. Es una receta simple pero extremadamente deliciosa.

Para acompañar muchos de nuestros dulces, lo solemos hacer con salsa de chocolate. Y sea para un bizcocho, una tarta de queso o incluso para frutas ya que supone el acompañamiento perfecto. La que ahora te presento es una salsa de chocolate buenísima para estos fines. El toque de miel le da un sabor especial que encanta a todo el mundo. Es fácil de hacer y su sabor es inmejorable.

Si vemos cualquier película americana, en pocas que se desarrollen en la zona del sur del país no aparece nombrado de vez en cuando su tradicional chili con carne. Si siempre te has preguntado como sabría, aquí te traigo la solución en forma de receta. Síguela y descubrirás un plato delicioso y lleno de sabor que a nadie deja indiferente.
Empezaremos poniendo en un cuenco los ingredientes del marinado (ajo, adobo, aceite, Comino, paprika, sal y pimienta), remueva hasta unir todos los ingredientes.