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Una forma que tengo para comer verduras ya que no me gustan demasiado es comerlas en crema o sopa. Una receta que me dio una amiga y que desde que la probé me encanta, es la crema de puerros con chorizo ibérico que hace de esta crema una crema más especial que las que hemos probado en otra ocasiones. Es muy sencilla de elaborar y cuando hago demasiado, la guardo en tarritos y la congelo.

Una forma que tengo para comer verduras ya que no me gustan demasiado es comerlas en crema o sopa. Una receta que me dio una amiga y que desde que la probé me encanta, es la crema de verduras con un toque de manzana que hace de esta crema una crema más especial que las que hemos probado en otra ocasiones. Es muy sencilla de elaborar y cuando hago demasiado, la guardo en tarritos y la congelo.
Comenzaremos por cocer las verduras y unas vez estén cocidas las pasaremos por el chino.
A continuación pelaremos la manzana y la cortaremos en trozos pequeños.

Hay un bollo que me encanta y es el croissant. Como me gusta mucho cocinar me los preparo yo en casa, y la verdad es que me salen muy ricos. Suelo hacer estos mini croissants salados de los cuales os traigo la receta. Yo los suelo servir en cumples o en cenas con amigos y siempre desaparecen en primer lugar, por lo tanto es señal indiscutible de que gustan.

Las ensaladas deben formar parte de nuestra mesa a diario. Es una manera muy sana de saciarnos y así evitar hincharnos o comer alimentos con mayor aporte calórico y que además puedan perjudicar nuestra salud. Una ensalada que me encanta es la ensalada fresca de aguacate
Lo primero que haremos será limpiar, pelar y cortar los tomates.
A continuación vamos a trocear el queso fresco, aunque es opcional. Yo cuando mi marido no va a comer le hecho pero si el come no porque no le gusta y sin este ingrediente la ensalada también queda muy rica.

Una cena que hacemos todos los viernes en casa, es pizza casera. Me encanta hacer mi propia pizza y que los mas peques de casa me ayuden a elaborarla porque a ellos les encanta pringarse las manos y cuando se la comen se sienten muy orgullosos de comerse una pizza hecha por ellos mismos. La que más nos gusta, aunque para comer pizza no somos nada delicados, es la pizza casera de bacón ¡Nos encanta! Os voy a decir cómo hacerla y que os quede muy rica, tanto o más que si la hubierais comprado en un establecimiento de pizzas.

En la cocina me relaja muchísimo elaborar galletas. Las que más me gustan elaborar son unas ricas galletas de nata. Son muy fáciles de elaborar y el resultado es espectacular. Además de sabor están muy ricas y como acompañantes de un buen café o té quedan geniales.

Ahora que tenemos las navidades a la vuelta de la esquina, os voy a decir cómo preparar unos deliciosos polvorones de canela o mantecados Me encanta prepararlos cuando se acerca navidad y además es una buena oportunidad para que los más peques nos ayuden en su elaboración. Mis peques, que les encanta pringarse, disfrutan mucho. Os cuento como hacerlos y ¡todos a hacer polvorones de canelas o mantecados!
Esto es lo más fácil del mundo y al no tener que usar sartén ni batidora ni nada, los niños se lo pasan bomba porque lo pueden hacer casi todo ellos.

Un plato que he comí durante mis dos años de au pair en Estados Unidos, en navidades comíamos el steak mansion que me encantaba. Este plato estaba compuesta de dos ingredientes especialmente, una carne que iba aderezada de una salsa muy rica y de mazorcas de maíz hechas en la barbacoa o a la brasa. Cuando volví a casa, y como tanto me gustaba aquel plato, le propuse a mi madre como cena de navidad y les encantó a todos. Yo, ahora, lo he rebautizado con steak mansion alcazar por mi pueblo. En mi familia ya se a convertido en una tradición navidad tras navidad.

Ahora que tenemos las navidades a la vuelta de la esquina, os voy a decir como preparar unos deliciosos mantecados navideños Me encanta prepararlos cuando se acerca navidad y además es una buena oportunidad para que los más peques nos ayuden en su elaboración. Mis peques, que les encanta pringarse, disfrutan mucho. Os cuento como hacerlos y ¡todos a hacer mantecados navideños!
Esto es lo más fácil del mundo y al no tener que usar sartén ni batidora ni nada, los niños se lo pasan bomba porque lo pueden hacer casi todo ellos.

Todos tenemos un plato que nos cocina nuestra madre que está tan rico que cada vez que tenemos la oportunidad, presumimos de él allá por donde vamos. En mi casa, el plato que me hace mi madre y que me encanta son las albóndigas en salsa de tomate Son las mejores que he probado en mi vida, y mira que he probado, porque cuando voy a algún restaurante siempre que estaban en las cartas las pedía, aunque tras comprobar que como las de mi madre no hay ninguna, prefiero darme por vencida y daros yo a vosotros mi receta.