Postre

Los flanes son un rico postre, fáciles de elaborar y que te sacan de un apuro. Un flan que he hecho hace pocos días, ha sido un flan de coco. Os cuento como elaborarlo y si os gusta los sabores tropicales en los postres, este es el adecuado.
Lo primero que haremos será en un bol echar las 3 yemas de huevo, la leche condensada y un poquito de agua, y mezclaremos hasta integrar todos los ingredientes bien.
A continuación vamos a añadir el coco, iremos incorporando las claras (las cuales hemos montado a punto de nieve) mezclando poco a poco.

Este pastel de requesón es un postre delicioso que estoy segura de que te va a encantar. Es muy sencillo de hacer y posee n sabor estupendo, por lo que no le veo ninguna excusa para no ponerse a hacerlo.

No sé si sois de los afortunados que tenéis una thermomix en casa, pero si es así os traigo una receta especial para el verano. Es una receta para hacer helados con la thermomix, de una manera muy sencilla y rápida, lo que resulta perfecto.

Me gusta muchísimo este helado de chocolate fondant porque tiene un sabor algo diferente al normal, quizás más potente, y a mí me encanta. Es fácil de hacer, así que apúntate la receta si tú también eres goloso.
Se funde el chocolate con la mantequilla en el microondas o en un cazo al baño maría, como sea más cómodo, y se reserva.

La receta deflan de dulce de leche, nuez y chocolate es de los más ricos, por no decir el más rico, que he probado en mi vida. Lo hacía una tía de mi madre y mi abuela, más tarde mi madre y ahora la hago yo para mis niños. Es el postre que llevo a cualquier reunión familiar, de amigos o del cole de los peques. Espero que os guste y os anímeis a elaborarlo en casa. Hacer el flan siguiendo las instrucciones del envase y agregar los 300 g de nueces picadas. Acaramelar la budinera (con las 8 cdas de azúcar y llevándola al fuego) una vez listo, cubrir las paredes de la budinera con el caramelo.

Una forma de garantizar que nuestras empanadillas sean 100% caseras es crear nuestra propia masa para empanadillas. No es complicado de hacer y nos sirve tanto para empanadillas al horno o fritas. Te garantiza un sabor delicioso y las puedes rellenar con todo lo que te apetezca, desde dulce a salado.

Una galleta al disco puede ser muy útil para muchos tipos de platos, desde haciendo de sustituta del pan hasta juntándola con un ingrediente dulce. Deja volar tu imaginación y acompáñala de lo que más te guste.
En un bol grande y cómoda, pon la harina, la sal y el agua caliente, y ve formando una masa elástica, suave y manejable, sin ningún grumo. Ya que la harina es complicada de trabajar, tómate tu tiempo para hacer que la masa quede perfecta.

Me considero fan de la natilla catalana de mi abuela. A mí que me encantan las natillas y que cuando voy a un restaurante me las suelo pedir de postre, nunca puedo acabármelas debido a que están demasiado dulces o empalagosas, y como hasta ahora las únicas natillas que me acabo y que repetiría mil veces más, son las de mi abuela os cuento como las hace ella para que las podáis cocinar vosotros en casa.
Poner en baño maria las dos tazas de crema con la vaina de vainilla a calentar sin permitir que suelte el hervor.

Si quieres que tus comidas sean lo más naturales posibles, lo mejor es hacerlas totalmente en casa, sin comprar nada de los componentes que la integran. Por ejemplo, aquí te traigo esta receta de masa base de tapitas para alfajores salados, lo que hará que puedas controlar tu todos los ingredientes, además de mejorar el sabor ya que no hay nada más rico que lo que uno mismo hace en casa.

Los brownies americanos tienen un sabor buenísimo para servir un buen postre en una comida o una cena. Servido en rodajitas más o menos finas con un poco de azúcar glas o sin él, queda más ligero y sigue estando igual de bueno.
Lo primero que hay que hacer para ir más rápido es poner el horno a 180° y forrar un molde con papel vegetal.
Se pone en un bol de cristal el chocolate picado y la manteca a temperatura ambiente, y se mete en el microondas al 30% de potencia durante unos 7 minutos. Pasado el tiempo, se saca, se remueve un poquito y se conserva.