Postre

Cuando no tienes horno y eres una apasionada de los postres, tienes que hacer uso de tu imaginación y buscar alternativas que no impliquen la cocción en horno. Uno de esos postres que no lo necesitan y que quedan como si hubiesen sido cocidos en horno, es esta panatela económica y sencilla de hacer. Es un postre delicioso que en cuanto probéis, haréis constantemente.

Esta ensalada de fruta con almíbar es un postre perfecto para servir después de una comida copiosa o a la hora de la cena, aunque como merienda es perfecta para un día cualquiera.

Lo que más añoro de mi tierra es a mi familia, mis amigos y mi casa pero si hablamos gastronómicamente, de lo que más me acuerdo son de los buñuelos de cuaresma y otros eventos, tan típicos en mi zona. Están riquísimos. Este dulce se puede encontrar en cualquier pastelería o tienda de alimentación pero como los hace mi abuela, mis tías y mi madre, no los hay iguales. Os dejo la receta y espero que os animéis a elaborarlos porque están de vicio.

Os voy a explicar cómo hacer unas ricas galletitas chips de baño de chocolate. Para quienes no lo sepan, las cookies son una galletas un poco más gorditas que las típicas galletas maría, de forma rústica y que suelen llevar pepitas de chocolate, frutos secos o frutos rojos. Son de origen americano aunque hoy en día las podemos encontrar en todos los supermercados y tiendas.

Los cupcakes son unos pastelitos que se han puesto muy de moda los últimos años en España, porque en América o Inglaterra llevan muchos años haciéndolos. Son una especie de magdalena que puede ir rellena o no y van decorados con buttercream o crema de mantequilla. Yo os voy a decir como preparo yo unos riquísimos cupcakes Halloween. Estos pastelitos nos darán mucho juego a la hora de decorarlos y que nos queden terroríficamente divertidos y buenos.

Este bizcochuelo de naranja además de delicioso y fácil de hacer, resulta de lo más económico. Por esto podemos preparar este dulce para nuestros desayunos de una forma barata y natural, sabiendo lo que comemos y evitando los productos prefabricados.

Cuando mis hijos tienen vacaciones, una manera de entretenerles es hacer con ellos algún postre o dulce. A ellos les encanta meterse en la cocina y cocinar. Una receta que suelo preparar con ellos es esta de bizcocho de manzana fácil para niños, que a ellos les encanta y que en cuanto terminamos no dudan de tomar a la hora de la merienda, aunque este aún caliente. Prueba a hacerlo con tus niños, ya veréis que además de obtener una tarta deliciosa, os divertís mucho.

Estas crepes rellenos de ricota y miel no tenemos que hacerlas únicamente para tomarlas como postre, sino que resultan ser una merienda y un desayuno espectacular. La mezcla del queso ricota con el dulzor de la miel es increíble, y encima si están envueltas en la deliciosa y delicada masa de las crepes, mucho mejor. Simplemente deliciosas.

Hacer una compota de frutas es muy sencillo y, además, es una de las cosas más ricas que se pueden servir como postre o tomar como merienda. Yo os dejo aquí mi forma de hacerla, que no es solo cocer las frutas, y espero que os guste mucho y os sirve en cualquier momento.
Se coloca una cacerola en el fuego y se echa en ella el vino, el azúcar y la rama de canela. Se le da unas vueltas y se deja cocer hasta que se disuelva el azúcar. Entonces, se echan los orejones a la cacerola y se dejan cocer unos 10 minutos aproximadamente.

Ahora que tenemos las navidades a la vuelta de la esquina, os voy a decir cómo preparar unos deliciosos mantecados manchegas. Me encanta prepararlos cuando se acerca navidad y además es una buena oportunidad para que los más peques nos ayuden en su elaboración. Mis peques, que les encanta pringarse, disfrutan mucho. Os cuento como hacerlos y ¡todos a hacer polvorones o polvorones de navidad!
-Para los mantecados tradicionales: