Postre

A los amantes de la repostería y la cultura, os encantará este postre: pavlova de fresa Este postre, está formado en su mayoría por merengue y fue creado inspirado en la famosísima bailarina de ballet Anna Pavlova. La peculiaridad de este pastel es que por fuera es crujiente y por dentro muy cremoso. Su origen es desconocido, pero Nueva Zelanda y Australia se disputan ese reconocimiento. A mí me encanta comerla y espero que si os gusta y tenéis la oportunidad la elaboréis en casa.

Los pastelitos de chocolate y ciruela no duran encima de la mesa nada, ¡así que estate atento!
Se trituran las ciruelas secas en una licuadora añadiéndoles dos cucharadas de agua caliente. Una vez listo el puré de ciruelas, se pasa a una cacerola grande.

Estas cocadas de zanahoria y coco les gustan hasta a mis hijos, cosa que me parece alucinante y un poco raro. Como es algo que me hace muy feliz, yo no digo nada de los ingredientes por si acaso.
Hay que cocer las zanahorias peladas en una cacerola con agua. Una vez listas, se trituran en la batidora hasta obtener un puré espeso, para el cual se puede añadir un poco de agua si es necesario.

El pan de calatrava con cerezas es una especie de flan pero que en su masa también lleva pan. La verdad es que es delicioso y presenta mayor consistencia que un flan normal. Si quieres sorprender, y creedme que lo haréis con este pan, este es vuestro dulce perfecto.

Un dulce o postre que siempre se ha elaborado en mi casa en la época de Semana Santa, han sido las natillas de maicena con horchata. Aunque ha día de hoy, la tradición sigue siendo la misma, cada vez que llega la época de Semana Santa y me como una natilla, me llevan muchos años atrás, cuando mi prima y yo entrábamos de puntillas a la despensa a comernos unas, incluso calientes, ja ja ja.

Hoy os traigo una receta de un bizcocho fantástico y muy sencillo de hacer, que no es otro que este budín hamburgués. Este es un bizcocho delicioso, perfecto para comer solo o acompañado con un poco de mermelada o helado, que es como yo lo prefiero.

Llegan estas fechas y el espíritu navideño se apodera de nosotros, asique nos preparamos para desempolvar los adornos y las viejas recetas para hacer platos típicos de estas fiestas. Yo suelo elaborar la mayoría de los postres, ya que así controlo mejor los ingredientes. Si quieres degustar alguno de ellos, aquí te dejo esta receta de mazapán casero que consigue que tengan un sabor realmente delicioso.

Esta receta de filloas es una de las recetas más fáciles dulces que sé hacer, además de que es muy socorrida porque los ingredientes que lleva los solemos tener a mano en casa. Si tienes niños te recomiendo apuntártela porque suele gustarles bastante.

Dentro de todas las tartas de manzanas que se pueden hacer, porque creedme si os digo que hay muchas, esta tarta de manzanas verdes y miel puede que sea mi favorita. El sabor del bizcocho es increíble, siendo rematado por en sabor acido de las manzanas verdes. Simplemente es perfecta.

Un postre muy conocido en España, que se suele servir en muchos restaurantes como postre, es la Para quienes no lo sepan lo que es, aunque creo que es algo imposible, os diré que como su nombre indica, es originaria y muy famosa en Cataluña. Se elabora a base de crema pastelera hecha con huevo y con azúcar tostada en su superficie. Está riquísima y es una buena idea para hacer cuando tengas invitados en casa.
Lo primero que haremos será calentar la leche junto con la canela y la corteza de limón ya incorporadas en una cacerola.