Postre

Si estás buscando un dulce que además de un sabor delicioso tenga un aspecto que destaque, aquí te traigo la receta de un maravilloso bizcochuelo marmolado económico que cumple ambos requisitos.

En la época de Semana Santa, en todo nuestro país es típico comer torrijas o tostadas, nombre que depende del lugar donde se hagan, pero cuya elaboración es básicamente la misma con pequeños matices. Ahora os traigo la receta de unas tostadas típicas de Cantabria, de sabor delicioso que os aseguro encantaran.

A mis hijos les divierte mucho este bizcocho mármol, y como lo comen encantados y es muy fácil de hacer, es un bizcocho que suelo hacer muy a menudo, para que tanto ellos como nosotros lo podamos comer a la hora del desayuno. En un bol ponemos las claras y las montamos a punto de nieve. Por otro lado mezclamos con varillas la leche, las yemas, el azúcar, el aceite y la harina, y nos disponemos a removerlo con fuerza y echamos a continuación el sobre de levadura. Mezclamos bien.

Siempre me ha maravillado la tarta de zanahoria, porque me resulta increíble que con una verdura, asociada normalmente a guisos y ensaladas, se pudiese conseguir un dulce tan delicioso. Una de las mejores recetas que he probado es esta de chocolate carrot cake, una tarta de zanahoria chocolate con un exquisito sabor. Espero que la disfrutes.

La calabaza al horno puede que sea uno de los acompañamientos más ricos que se pueden hacer en la cocina. Esta verdura es deliciosa, y si se hornea se consigue que sus azúcares se caramelicen potenciando su sabor. Va bien con platos de pescado y de carne, y si la cortas en trozos pequeños y la sirves con una ensalada, obtendrías un estupendo entrante.

Soy una de esas personas a las que las encanta el cine, y siempre que me hago estas Tostadas francesas con frambuesas, me acuerdo de esa escena de la película Kramer contra Kramer, en la que Dustin Hoffman se pone a hacer tostadas para desayunar con su hijo. Cuando las hagas te darás cuenta de que no es necesario ensuciar tanto la cocina como cuando ellos las hacían, pero sí que las hacían porque es un plato delicioso con el que empezarla mañana llena de energía.

Si eres un apasionado del chocolate, es seguro que os va a encantar esta mousse de fondant. Es una auténtica delicia con su maravilloso sabor y su delicada y suave textura.

Lo que más añoro de mi tierra es a mi familia, mis amigos y mi casa pero si hablamos gastronómicamente, de lo que más me acuerdo son de los buñuelos del ampurdán catalán típicos de mi zona. Están riquísimos. Este dulce se puede encontrar en cualquier pastelería o tienda de alimentación pero como los hace mi abuela, mis tías y mi madre, no los hay iguales. Os dejo la receta y espero que os animéis a elaborarlos porque están de vicio.

Una de las cosas que más me gusta es preparar y elaborar mi tarta de crema pastelera, nata y almendras para los cumpleaños de mis seres más queridos. Cuando se acerca el cumpleaños de mis hijos, de mis sobrinos o de mi ahijado, me pongo manos a la obra. Normalmente tardo unos cuantos días en pensar y decidir el sabor y el diseño de mi tarta, y no es porque lo diga yo, pero todas me salen muy ricas y bonitas, aunque últimamente pienso poco, porque esta es la que más gusta y mi preferida también. Esta tarta que os voy a enseñar, fue la que hice para el bautizo de mi sobrina.

El pan dulce navideño frandes son un dulce que encontramos todo el año en supermercados pero que su consumo se eleva, sobretodo, en la época de navidad. Este postre es un pan dulce con masa tipo brioche que puede ir relleno de trufas, frutos secos o pepitas de chocolate o solo. Están muy ricos. Os cuento como hacerlo en casa.