Postre

Por todos es sabido de lo saludable que es comer frutas. Un plato que me encanta es un pincho sobre frutas frescas. Está riquísima y es igual de saludable y saciantes que las de verduras. Os cuento como hacerla, os encantará.

No hay nada más refrescante que disfrutar de un buen zumo de frutas en verano. Son sanos y nutritivos, mucho mejor que todas esas bebidas edulcoradas en exceso y con gas que nos venden, que resultan refrescantes al principio pero eventualmente no nos quitan la sed. Esta es una estupenda receta de zumo de fresa que hará las delicias de todos en tu casa, desde los grandes hasta los más pequeños.

Un dulce muy americano pero que también se pueden presentar de manera salada y que cada vez ha cobrado más protagonismo en nuestras cafeterías y restaurantes y también en nuestros hogares, son los crepes. La masa es sencillísima de elaborar y los ingredientes que hay que utilizar son muy comunes, tanto que todos los tenemos en nuestras despensas. Mejor os digo como los preparo yo mis crepes suecos y ya tenéis un rico desayuno o merienda.

Una de las cosas más ricas que se puede hacer en postres, son las tartas con sabor a frutas. A mí me encantan y se encuentran entre mis favoritas. Una que suelo preparar bastante a menudo es este bizcocho de naranja, en el que el zumo baña al bizcocho haciendo que se convierta en algo delicioso.

Este pastel de calabaza y frutos secos es una receta que me enseñó mi tía y que ya la hacían es casa de su madre. El bizcocho de calabaza es delicioso, y la cubierta de mantequilla con fritos secos, además de aportarle muchísimo sabor, le da un toque crujiente que solo hace que sea aún más especial.

La tarta de queso estilo americano es uno de los postres mas cocinados, me atrevería a decir. Se puede cocinar de muchas maneras aunque los ingredientes suelen variar muy poco. Yo os traigo la que hago yo en casa y que me enseñó hacer una hermana de mi abuela. Está riquísima y es muy suave. Es el postre perfecto para acompañar con un café. ¡Está deliciosa!
Preparación de la base:
Lo primero que haremos será poner la mantequilla en un bol y derretirla en el microondas.

El arroz con leche requemado se hacía mucho en mi casa y, en general, en mi familia. Ahora los tiempos han cambiado y las cosas típicas son otras, pero yo siempre intento mantener la tradición cuando nos juntamos todos.
Colocamos una cacerola a calentar a fuego lento y echamos en ella la leche junto con el palo de canela y la piel de limón. Cuando la leche dé el primer hervor, se echa la sal y el arroz, y se va removiendo bien con una cuchara de madera para que no se pegue.

Algo que nunca suele faltar es casa es un rico pastel de calabaza o pumpkin pie. La que llamado así, porque realmente es muy fácil de elaborar y con ingredientes muy corrientes que podemos encontrar en cualquier supermercado o tienda de alimentación. Es el perfecto acompañante para el desayuno junto a un buen café caliente o la perfecta merienda acompañando a un té. ¡Me encanta!
Para la masa:
En el bol de un robot de cocina, introduciremos la harina, el azúcar y la mantequilla. Hay que mezclar todo con la pala hasta obtener una masa homogénea.

Desde hace unos años suele ser muy habitual que en mi cocina siempre haya un pan dulce de frutas secas, ya que es un dulce muy fácil de hacer y que se come estupendamente a la hora del desayuno o de la merienda.

Siempre que salgo a cenar fuera, y la carta lo ofrece, me pido un tiramisú. Es un postre que me encanta, por lo que también lo suelo hacer bastante a menudo en casa. Si quieres disfrutar de un fantástico tiramisú casero, aquí te dejo una receta estupenda.