Postre

Si quieres preparar un postre delicioso y que no lleve mucho tiempo, te propongo que hagas estas torticas de plátano que no te llevaran más de 10 minutos hacerlas. Su sabor es estupendo, por lo que te aconsejo que las hagas y pruebes para comprobarlo.

Os dejo la receta de mousse de café porque, de todas las que sé hacer de repostería, ésta es la que mejor me queda y la que más me gusta. En general me gusta hacer mousse porque me parece muy buena la textura, pero si es de café me gusta más. ¿Se nota que soy italiana?

Esta tarta cookie tiene todo el aspecto de una galleta con pepitas de chocolate, pero con la diferencia de que en lugar de ser de masa de galleta, está hecha con un fantástico bizcocho. Es muy rica, y gustará tanto a los pequeños como a los mayores, lo que la hace perfecta.

Me encanta hacer la delicia de mora porque queda realmente sabrosa y tiene muchas ventajas para el verano. Cuando llega el calor insoportable, es muy agradecida esta bebida porque se hace rápido y refresca mucho.
Hay que disolver la gelatina de mora en una taza con agua hirviendo tratando de que no queden grumos, para lo cual hay que batir enérgicamente. En un bol aparte hay que batir las claras de huevo a punto de nieve y reservarlas (comprobar que están en el punto justo poniendo el molde boca bajo).

El pastel de manzana es una de mis tartas favoritas ya que además de ser una absoluta aficionada a los dulces, no hay fruta que más me guste que las manzanas, por lo que su combinación no podría resultar más que perfecta, como claramente resulta en esta fantástica tarta. Es ideal para poner a la hora de la sobremesa con un buen café, pero asegúrate de que es lo suficientemente grande, ya que todo el mundo no parara de repetir.

Mi madre siempre ha hecho encasa este delicioso flan casero con pocos huevos. Lo solía hacer los domingos, que era el día en que nos hacía un postre especial. Como vivíamos en el campo, lo hacía con huevos de gallina campera, lo que le daba un sabor especial al tener estos un sabor más intenso. Ella no lo hacía con vainilla, porque por aquella época era difícil de encontrar, pero es una nota diferente que le he aportado yo y que me encanta.

Llegan la navidades y parece que casi para cada día de estas hay un dulce diferente, pero eso a mí no me importa siendo goloso como soy. Mi madre para el día de reyes, además de los turrones y mazapanes que seguían por casi, siempre nos ponía esta fantástica rosca de reyes que hacia ella misma. Aquí te dejo la receta para que la pruebes. Seguro que te encanta.

Para hacer pastelillos de vainilla con tus niños, lo único que tienes que tener cuidado es la parte final, que es el horno. Por lo demás, es una receta muy divertida para hacerla en familia.
Coger un bol grande y poner los huevos junto con el azúcar. Batirlos muy bien hasta dejar una mezcla espumosa y con mucho más volumen.

Os voy a contar como elaborar vuestra propia pasta frola o pastafrola. Con este nombre se conoce a una tarta de origen argentino, paraguayo y uruguayo. Es un postre artesanal formada por una base de masa cubierta de dulce de membrillo, aunque también se suele rellenar de otros muchos dulces, pero la más típica es esa. Va cocida al horno y allí, se suele comer para la merienda acompañada de un rico mate. No conozco merienda mejor que esa. Yo cuando estuve viviendo allí, no cambié de merienda, ¡me encanta!

El brownie de doble chocolate es uno de mis dulces preferidos por su textura y por su sabor. La verdad que, una vez aprendes a hacerlo bien, ya eres imparable.
Cortar el chocolate en onzas y ponerlo en un cazo al baño maría para que se funda a fuego medio. Aparte, se funde la mantequilla en un bol al microondas, y se mezcla con el chocolate. Se cierne la harina con la sal en un bol y se une con la mezcla de chocolate de forma envolvente.