Postre

En la cocina me relaja muchísimo elaborar galletas. Las que más me gustan elaborar son unas ricas galletitas de limón con azúcar. Son muy divertidas de elaborar y el resultado es espectacular ya que quedan muy chulas. Además de sabor están muy ricas y como acompañantes de un buen café, té o helado quedan geniales.
Lo primero que haremos será batir la manteca a punto pomada junto con el azúcar hasta blanquear. Después le tenemos que agregar los huevos y la ralladura. A continuación pondremos la fécula y la harina.

No me suelen gustar las tartas por lo general, mucho menos si son de chocolate, me ponen dolor de cabeza. Pero he descubierto esta tarta de hojaldre con crema y frutas que la verdad que es no me sabe tanto a tarta, no solo por el sabor del hojaldre si no porque, al llevar frutas, no deja esa sensación de empacho de una tarta llena y rellena de chocolate.

Esta tarta de chocolate con azúcar la suelo hacer siempre para los cumpleaños, así que me estoy convirtiendo en una experta.
En un bol se pone la harina tamizada junto con el azúcar, y se mezcla. Se añade el azúcar de vainilla, la piel de naranja, las pasas y la levadura desmigada, y se mezcla todo. Se funde el chocolate al baño maría y se añade al bol junto con las yemas de los huevos para terminar.Una vez lista la mezcla, se amasa con las manos hasta conseguir que quede firme. Entonces, se tapa con un paño húmedo y se deja reposar una hora.

Bizcochos hay tantos como cocineros, ya que una misma receta puede cambiar mucho dependiendo de quien la haga, y solo tenemos que encontrar el que más se adapte a nuestros gustos. Les hay de huevo, leche, yogurt o como este bizcocho de nueces y canela. Es un bizcocho delicioso que gustara a todo el mundo. Podéis rellenarlo con crema o mermeladas o comerlo simplemente así.

El pay de duraznos es una de las tartas que más me gustan porque lleva duraznos (melocotones) que es una de mis frutas preferidas. Es muy sencilla de elaborar, al igual que todas las tartas de queso y el resultado es increíble. Además, la decoración de la tarta hace que le dé un aspecto aún más sabroso que el de por sí tiene.
Los utensilios que necesitaremos para elaborar este rico postes son:
-Procesadora.
-Tabla.
-Cuchillo.
-Molde para pay.
-Brocha para barnizar.

Esta imitación de masa de hojaldre es una alternativa a la masa tradicional, con un sabor diferente y especial que le aporta el queso crema. Es mucho más fácil de hacer que la masa hojaldre tradicional, y la verdad es que poco la tiene que envidiar.

Me considero un amante de la repostería y aunque no experta en ello, he de confesar que se me da muy bien elaborar bizcochos. Podemos decir que es mi postre estrella. Los elaboro desde el más tradicional hasta uno con ingredientes más extraños o con una elaboración más trabajosa. ¡Me encantan!. La receta que os voy a proporcionar es la de mi bizcochuelo al limón. Suelo hacerlo muchísimo ya que es fácil y el resultado siempre es bueno. Suele formar parte de mi desayuno o de mi merienda.

Este ganache picante es el postre perfecto para dejar boquiabiertos a nuestros invitados, ya que su aspecto no da pistas del sabor que tiene realmente, así que aventúrate y haz la prueba.
En un cazo en el fuego, calentamos la nata mezclándola con el azúcar y el agua. Una vez hemos removido bien, añadimos el chocolate y lo deshacemos bien, que costará un poquito. Añadimos el aceite y seguimos revolviendo hasta que se integren bien los ingredientes y el chocolate se funda. Añadimos una pizca de sal, removemos y retiramos del fuego.

Uno delos postres a los que más suelo recurrir a la hora de hacer cualquier comida un poco especial, es a estos panqueques bombas, no solo porque son muy sencillos de hacer, que lo son y eso benefician a las torpes de la cocina como yo, sino porque además tienen un sabor absolutamente delicioso. A mí me encantan, y a todos a los que se los he pues yo también, asique estoy segura de que con ellos triunfaras.

El bizcocho de leche condensada es un postre delicioso y estupendo para tomar acompañado de un buen café o una taza de té, por lo que resulta el dulce perfecto para invitar a tus amigos cuando vienen a casa. Es delicioso y muy fácil de hacer, por lo que no tienes escusas para no prepararlo. Anímate y ya verás que merece la pena hacerlo.