Postre

En la panadería del pueblo de mi madre, el dulce más típico eran los coquitos, y les quedaban deliciosos, por lo que cada vez que íbamos de visita eran varias las bolsas de estos dulces que nos traíamos a casa, no solo para nosotros, sino para repartir entre vecinas y amistades. La panadería cerró, pero conseguí hacerme con la receta, haciendo yo misma en casa esos deliciosos coquitos. Si quieres prepararlos, aquí te dejo como hacer coquitos paso a paso.

Qué buena está la fruta de temporada, ¿verdad? A mí me encanta comerla directamente del árbol o de la planta y por suerte de mucha de ella puedo disfrutar ya que mis padres tienen algunos frutales y plantas que todos los años nos dan este placer. Una planta que tiene muchísimos años es una que nos da montones de arándanos y por mucho que comemos y regalamos, todos los años algunos se caen y otros se pudren. Para poder aprovechar la mayoría de ellos, elaboro mermelada de blueberry o de arándanos que está muy rica.

Un postre muy típico de España la noche de reyes o la noche del 6 de Enero es la rosca de pascua. Yo lo probé mi primer año de llegar a vivir a España y me encantó. Os cuento como hacerlo y si os animáis a hacerlo, ya tenéis la cena para ese día tan especial y mágico. ¡Os gustará!
Lo primero que haremos será poner en un bol la harina y agregaremos la levadura espumada. Mezclaremos bien ambos ingredientes y cuando estén bien integrados, agregaremos los huevos de a uno, las gotas de vainilla y de agua de azahar.

El postre italiano por excelencia es el tiramisú. Es un postre delicioso, y la verdad es que es un postre de nueva factura ya que se inventó el siglo pasado. Sea como sea esta riquísimo, y no es demasiado complicado de preparar. Si queréis preparar un tiramisú fácil con vainillas, a continuación os dejo una de las mejores formas de hacerlo.

El Rompope es una especie de ponche de huevo, con un poco de canela espolvoreada por encima típica de México. En mi casa lo solía hacer mi abuela, y es con su receta con lo que lo seguimos elaborando. Si nunca lo has probado, te animo a que lo hagas, sobre todo en las fiestas navideñas que es cuando se suele tomar.

harina, 100 gramos

huevo, 3 unidades

ralladura de limón, 1 cucharadita

mantequilla, 1 cucharada

caramelillos de colores, 1 cucharada

azúcar lustre, 100 gramos

levadura en polvo, 1 cucharada

chocolate fondant, 50 gramos

nata líquida, 1 cucharada 

Mi madre, que es la que medio esta receta, siempre llamaba a este dulce tarta lista por la facilidad con la que se hacía y lo buena que estaba. La solía hacer bastante a menudo para que nosotros la tomásemos en el desayuno o a la hora de la merienda, y es hoy el día que hago lo mismo pero para mis hijos.

Este pastel de coco y galletas siempre me recuerda a los típicos trozos de postre que te ponen en los restaurantes, que te los comes aunque no te entre nada más. El aspecto y el grosor del pastel me recuerdan completamente a estos pasteles, y la verdad que me encanta.
Mezclamos la leche condesada con el coco rallado muy bien y lo reservamos.

Llevo años haciendo esta misma receta de panqueques y la verdad es que estoy encantada con ella, porque salen unos estupendos. Me costó mucho dar con la adecuada, pero la verdad es que mereció la pena la espera y el tiempo porque están realmente ricos. Aquí te dejo esta receta básica de panqueques para que la pongas en práctica y d te des cuenta de lo buenos que están.

¡Qué bien se entienden la vainilla y el chocolate! una combinación perfecta para un postre facilísimo de preparar y gustará a todo el mundo… mayores y pequeños.

Paso 1:

Mezcla en un bol, con la ayuda de unas varillas, el azúcar, el extracto de vainilla y las yemas. Deberás tener un poco de paciencia y prepararte para el “ejercicio”, puesto que deberás batir enérgicamente durante, al menos, 5 minutos.

Paso 2:

Acerca un cazo al fuego con la leche y, cuando rompa a hervir, retírala del fuego.

Paso 3: