Postre

Primero mezclar bien los ingredientes: huevos, harina, azúcar, leche y la mantequilla. Untar un poco de mantequilla (o unas gotas de aceite) en la sartén. Cuando esté caliente añadimos una cucharada de masa y cuando este doradita darle la vuelta dejar hasta que se dore la otra cara y sacarla de la sartén.
Una vez las creps ya estén hechas, derretir el chocolate en el microondas (unos 20-30 segundos, cortado a trocitos) o al baño maria. Finalmente poner el chocolate fundido dentro de la crep y emplatar decorando con un poco de nata en spray..

El flan de café es una de las recetas de dulces que mejor se me da hacer y, sobre todo, una de las más solicitadas por los que saben que soy una cocinillas.
Para hacer el flan de café en un orden lógico, primero elaboramos el caramelo poniendo un cazo a fuego bajo, en el cual echamos 3 cucharadas soperas de azúcar. Cuando el azúcar comience a derretirse y cuando adquiera un color miel, lo apartamos del fuego y lo dejamos enfriar.

Queso de leche cruda producido por un rebaño de cabras castellanas en el Parque Natural del Guadarrama. Moras recogidas a los linde del camino, con la sierra al fondo, con el sonido de los cencerros como un eco lejano y una ramita de tomillo. Viene a ser como morder un trozo de prado hecha tarta.

Para la base:

masa brisa

Para el relleno:

8 huevos medianos

1/2 Kg. de queso de cabra

350 gr. de mascarpone

200 gr. de azúcar glass

Ralladura de limón

Con esta salsa de toffee podemos cubrir unas tortitas o crepes, verter sobre un buen helado o incluso, lo que para mí es la mejor forma de utilizarla, poner como cobertura en una tarta o bizcocho. La salsa de toffee es una salsa muy sencilla de hacer, cuyos ingredientes son el azúcar y el caramelo, y que tiene un sabor estupendo.

Para realizar un buen postres de chocolate o aderezar nuestros postres, entre otras cosas, necesitamos realizar una buena salsa de chocolate.

Para esta receta necesitamos ingredientes para el pudding y para el sirope.

*Para el pudding:

Muchos días cuando me surge el hambre a la hora de merendar, en lugar de hacerme un bocadillo con embutido, me preparo este estupendo batido de manzana plátano y limonada, que además de saciarme el hambre me refresca y sé que estoy comiendo algo completamente sano y beneficioso para mi salud.

Esta combinación de bizcocho de chocolate y crema de limón es muy recomendable para poner de postre en una comida en la que quieras sorprender a tu gente. La mezcla del sabor del chocolate con el sabor del limón es muy exótica y muy buena.

Si te gusta mucho, pero mucho, el chocolate, esta receta te va a dejar fascinado. Este helado de chocolate surge porque a mí me encanta el chocolate y me gusta ponerlo en todos mis postres, así que si no te gusta, esta no es tu receta.