Postre

La madre de mi marido es argentina, y cuando vamos a su casa nos suele deleitar con platos típicos de su país. Una de las recetas que no pude resistir de pedirla es la de este pastel de pasta frola de dulce de membrillo que me encanta, y que no puedo dejar de hacer de vez en cuando. Es un auténtico deleite para paladares.

Las tortas criollas son uno de los platos de masa frita más sabroso que nunca he probado. Nos les ofreció una amiga en una cena y he de confesar que no pude parar de comerlas. Asique seguramente una vez que hagas esta receta te pasará lo mismo. Es una receta sencilla, y muy similar a las rosquillas fritas.

Una de las cosas que más me gustan son mojar Magdalenas integrales de pistachos y almendra crocante en una buena taza de leche para desayunar a o mitad de tarde. Es una manera maravillosa de saciar esas ansias de algo dulce que a veces me atacan. Encontrar entre la jugosidad de la magdalena esos pequeños trozos de pistacho o almendra es un autentico placer.
Os paso a contar como se elaboran para que podais compartir conmigo esta delicia.

No es tan difícil tener siempre a mano unasCookies de avena con gotas de chocolate totalmente caseras. Cuando las pruebes te darás cuenta de que el tiemplo que empleas en realizar la galleta merece totalmente la pena. A continuación te pasamos a relatar los pasos a seguir para la elaboración de estas magníficas galletas.

Se me ocurrió la receta de Alfajores de vainillas con baño de chocolate al abrir un armario y encontrarme una caja de estas maravillosas galletas. Es ideal para los muy golosos, ya que el chocolate y el dulce de leche hará saciar los paladares más deseosos de azúcar.

El flan de huevo azucarado es un clásico de nuestras cocinas que a todo el mundo gusta. Prueba esta receta y se convertirá en uno de tus postres favoritos.
Lo primero que hacemos es batir los huevos a los que añadiremos el azúcar y lo seguimos batiendo hasta que el azúcar este disuelto.
Cuando la mezcla anterior este bien batida, añadiremos la leche y lo mezclaremos todo bien.

A los que os gustan los dulces o postres donde la fruta fresca esté presente, este es vuestro postre: peras a la salsa de chocolate. Es una receta muy fácil de elaborar donde los ingredientes que usamos son muy sencillos de encontrar y económicos. Es un postre ideal para una cena de Nochevieja o de navidad con familia o amigos. Yo lo preparé el año pasado para recibir el año nuevo y triunfé.
Corta las peras por la mitad a lo largo y retira las semillas.
Añadir las peras en una cazuela añadimos 2 vasos de agua fria y 2 cucharadas de edulcorante.

Me considero un amante de la repostería y aunque no experta en ello, he de confesar que se me da muy bien elaborar bizcochos. Podemos decir que es mi postre estrella. Los elaboro desde el más tradicional hasta uno con ingredientes más extraños o con una elaboración más trabajosa. ¡Me encantan!. La receta que os voy a proporcionar es la de mi bizcochuelo miel especial. Suelo hacerlo muchísimo ya que es fácil y el resultado siempre es bueno. Suele formar parte de mi desayuno o de mi merienda.

La strudel de manzana con canela, es un postre muy tradicional de la cocina alemana y austriaca. Consiste en un postre enrollado, un remolino, así os haréis una idea de cómo funciona esta receta. Está delicioso porque va relleno de manzanas y además está muy especiado, por lo que debemos ser generosos con ellas, las especias. Os cuento como elaborarlo y así lo probáis vosotros.
En primer lugar lavamos y pelamos las manzanas. Después las rallamos con un rallador y las ponemos en un bol.

Si te gusta la piña y los sabores muy dulces, no te pierdas hacer esta piña caramelizada que está riquísima y la puedes servir con muchísimas cosas.
Pon el azúcar en una cacerola junto con las rodajas de piña y déjalas caramelizarse sin que el azúcar se queme. Añadir el almíbar y el chorrito de brandy, y dejar reducirse a la mitad hasta conseguir una salsa casi espesa.
A mitad de la cocción, echar a la cacerola los cuatro bastoncitos de plátano, previamente pelados y dados la forma. Retirar las rodajas de piña y colocar dos de ellas en una copa, y dos en otra.