151-300

Primero mezclar bien los ingredientes: huevos, harina, azúcar, leche y la mantequilla. Untar un poco de mantequilla (o unas gotas de aceite) en la sartén. Cuando esté caliente añadimos una cucharada de masa y cuando este doradita darle la vuelta dejar hasta que se dore la otra cara y sacarla de la sartén.
Una vez las creps ya estén hechas, derretir el chocolate en el microondas (unos 20-30 segundos, cortado a trocitos) o al baño maria. Finalmente poner el chocolate fundido dentro de la crep y emplatar decorando con un poco de nata en spray..

Ingredientes:

1 lomo de bacalao al punto de sal (200 gramos más o menos)

225 gramos de harina

275-300 gramos de cerveza

Patatas para freír

Aceite de girasol para freír

250 ml de aceite de girasol (alioli)

100-200 gramos de guisantes congelados

Un vaso de caldo de ave casero

Sal y pimienta

Pimentón de la vera

2 dientes de ajo

400 ml de aceite de oliva (para confitar)

Para el kefta de cordero (4 personas):

Si estas harta de hacer siempre lo mismo en las fiestas de Navidad, aquí te traigo como hacer unos canapés canapés de queso crema y salmón ahumado con los que completar la mesa en esas fechas. Son sencillos de hacer, pero eso no quita que su sabor sea realmente extraordinario.

SOFREIR LA CEBOLLETA Y EL PIMIENTO EN UNA SARTÉN CON UNA PIZCA DE ACEITE HASTA QUE LA VERDURA QUEDE BIEN POCHADA (DORADITA). SE PARTEN LAS PATATAS EN DADOS Y EN UN CAZO CON AGUA Y SAL SE CUECEN A FUEGO LENTO DURANTE 30 MINUTOS. BATIR LOS CUATRO HUEVOS EN UN BOL. CUANDO LAS PATATAS ESTÉN COCIDAS, RETIRAR EL AGUA DEL CAZO Y, AHÍ MISMO, SE LAS MACHACA HASTA ROMPERLAS. SE AÑADEN EL SOFRITO DE VERDURAS, LOS HUEVOS BATIDOS Y UN POCO DE SAL Y SE REMUEVE TODO. EN LA MISMA SARTÉN DEL SOFRITO SE CUAJA LA TORTILLA A FUEGO SUAVE.

Receta enviada por Miguel a