Hasta 150

- Lava y ralla el calabacín con piel. Déjalo en un escurridor durante media hora aproximadamente para que se escurra bien todo el agua.
- En un bol grande bate el huevo, añade un poco de sal, de pimienta, de perejil picado, la harina de maíz, el calabacín rallado y el queso emmental y remueve todo hasta que se mezcle bien.
- En una sartén pequeña, vierte unas gotas de aceite de oliva y echa dos cucharadas grande de la mezcla.
- Deja que se dore bien y después dale la vuelta con una espátula de silicona.

Espaguetis… esa bolsa que siempre está presente en nuestras despensas, la pareja ideal de un sinfín de combinaciones, unas más tradicionales y otras más éxoticas y menos conocidas como estos espaguetis integrales con salsa de ortigas. Seguro que esta combinación de sabores no te deja indiferente.

El taco es un plato de origen mexicano que consiste en una tortita de maíz enrollada y que puede rellenarse de diferentes ingredientes. Aunque en la receta original se utiliza el maíz para elaborar la tortilla, puede elaborarse de diferentes tipos de harina.

El hummus es una receta antigua cuyo origen se sitúa en el antiguo Egipto. Muy común en países árabes y del Oriente Medio es uno de los platos principales y más conocidos de la cocina libanesa. Es un plato muy nutritivo y de elaboración rápida y sencilla. En esta receta de ensalada de huevos rellenos de hummus vamos a combinar la legumbre con otro alimento muy nutritivo y rico en proteínas como es el huevo. ¡Vamos allá!

El helado de yogur con frutos rojos y avena son una delicia para los niños en la época de calor. Si son caseros, mejor y mas saludables. Las recetas de helados para niños son sencillas de preparar, en general todas llevan una base grasa, en este caso el yogur para evitar que se te cristalice, y el resto lo dejamos a la imaginación de los niños: chocolate, frutas, cereales pueden ser los protagonistas.

Hierve agua con sal, añade el arroz y cuece durante 18 minutos, escurrelo y reserva. Pon las pasas en un poco de agua para que se hidraten. En una sartén sofrie la cebolla y la cebolla picadas finitas, con aceite de oliva. Cuando la cebolla y manzana esten pochadas, añade los frutos secos (almendras, nueces, avellanas americanas, pistachos), las pasas,  la piña y un chorrito del jugo de la piña, rehoga bien. A continuación añade el arroz, la canela, el curry, la sal  mezclando bien todos los ingredientes a fuego medio.