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Seguramente la salsa de mole sea una de las más típicas y tradicionales de México. No lo puedo asegurar pero no me extrañaría que sea una de esas recetas precolombinas que aún perduran en el país azteca. Para que podáis disfrutar de ella aquí os traigo esta deliciosa receta de enchiladas de mole. Una salsa perfecta y un gusto poder compartirla con vosotros.

A todos nos gusta un buen plato de pasta. Para mis hijos no hay nada mejor. Hay que verlos cuando llegan a casa y ven que hay eso para comer, se vuelven locos. Como con esta deliciosa receta de spaghetti con tomate, albahaca fresca y ajo que hace las delicias de ellos y de nosotros. Un platazo.
Lo primero es cocinar la pasta. Ya sabes, volcar los Espaguetis en agua hirviendo con sal gruesa, aunque si lo que queremos que nos quede perfectamente la pasta lo mejor que podemos hacer es seguir las instrucciones del fabricante que vienen en el envase.

Cuando llegan estas fechas tan especiales como es la Navidad suelo esmerarme mucho a la hora de cocinar. Pero tampoco me gusta pasarme horas enteras en la cocina, asique suelo recurrir a esta receta de pavita asada con relleno de carne y frutos secos, que aunque parezca algo complejo es fácil de hacer y el resultado es digno de cualquier gran chef. Un plato exquisito.

Un amigo fue Italia, y en lugar del típico recuerdo cutre, nos trajo a cada uno un paquete de pasta. Y me pareció una idea genial. A mí me toco un tipo llamado mafalda, que es como los tallarines pero con los bordes ondulados, y tras mucho pensar en cómo la iba a hacer, decidí realizar esta receta de mafalda con boloñesa de venado., y estaba riquísima. Asique aquí te la dejo para que la pruebes.

Este guiso carrero es uno de los platos más deliciosos que probé en un reciente viaje a Argentina. Siempre he sido un amante de los guisos asique cuando lo vi en la carta de un restaurante no pude resistir pedirlo. Tanto me gusto que lo volví a comer otro día. Para no quedarme sin comerlo hasta que no vuelva a Argentina encontré esta receta que seguro hare varias veces.

El ajoarriero en una de las formas más clásicas de hacer el bacalao. Esta salsa típica del norte de España, especialmente Navarra y Aragón, puede acompañar todo tipo de pescados, siendo el bacalao el más utilizado. Disfruta de esta gran receta y compártela con tus amigos. Disfrutareis como nunca.

Una buena forma de preparar comida para llevar y con antelación es una magnifica empanada. La receta de mi madre de empanada de pollo y puerro me enloquece, por ello la quiero compartir con vosotros. Yo he intentado hacerla en casa, pero como la de mi madre no hay otra, asique de vez en cuando pido que me haga una y me la llevo a casa. De pensarlo se me hace la boca agua.
Estos son los pasos que tienes que seguir.

Uno de los clásicos de la cocina italiana es esta receta de Spaghetti con albóndigas. Este plato de pasta se convierte en un sabroso y completo plato gracias a las albóndigas, el cual al estar lleno de nutrientes lo hace tan beneficioso para ayudar al crecimiento de los más pequeños.
Lo primero es hacer las albóndigas. Yo lo tengo fácil. Voy a una carnicería de confianza y digo con voz segura: una bandeja de albóndigas. Luego pago y a casa.

La madre de mi marido es argentina, y cuando vamos a su casa nos suele deleitar con platos típicos de su país. Una de las recetas que no pude resistir de pedirla es la de este pastel de pasta frola de dulce de membrillo que me encanta, y que no puedo dejar de hacer de vez en cuando. Es un auténtico deleite para paladares.

Los Estados Unidos nos han aportado multitud de recetas, siendo las de carnes las más sabrosas en mi opinión. Por eso os traigo esta receta a la que llamo roast beef tipo USA que ha deleitado a mis comensales en más de una ocasión. El roast beef no deja de ser carne de ternera al horno, que con un aliño especial como el de esta receta, la hace absolutamente deliciosa.
Lo primero que tenemos que hacer es juntar en un bol todas las especias y hierbas junto con el aceite y la mantequilla hasta que se forma una pasta y se unta la carne por todos lados.