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Comenzamos preparando la masa quebrada. Tamizamos la harina en un bol y le añadimos un poco de sal, la mantequilla a temperatura ambiente y un huevo. Amasamos con suavidad y durante poco tiempo ya que corremos el riesgo de que se rompa, formamos una bola compacta, la cubrimos con un papel film y la metemos a la nevera durante una hora.

Me encantan los postres de frutas. Creo que le dan un toque especial al dulce, un sabor más fresco y natural, como la de este budín de plátano. Es delicioso.

Si no se os hace la boca agua con solo leer este solomillo con foie y salsa de oporto y naranja, es que no sois de este planeta. Es un plato digo de las mejores mesas, ya que es una auténtica exquisitez. Es un plato sencillo pero lleno de sabores complejos. Puede que los ingredientes sean un poco caros pero, ¿quién de vez en cuando no se merece un capricho? Y si es como éste, mejor que mejor.

En esta receta os voy a contar como preparar un riquísimo y auténtico rissotto fruti di mare con tomates cherry. El risotto es un plato de origen italiano elaborado a base de arroz, como principal ingrediente, queso y caldo. Es uno de los pilares más fundamentales de la gastronomía italiana.
En primer lugar se hace la base, solo la salsa pomodoro con los tomates bien rojos pelados, cocidos y con algo de azúcar, sal y vino blanco con el truco de las semillas. Se deja a parte.

1º Verter las yemas pausterizadas en un molde pequeño y rectangular, previamente forrado con papel de horno. Salpimentar las yemas y remover. Tapar con film y guardarlo en el congelador hasta el día siguiente.

2º Cocinar el chorizo en la sartén y cocinar hasta que se haga. Después reservarlo en un plato con papel absorbente.

3º Echar las patatas en rodajas, el ajo pciado y la cebolla cortada en juliana en una fuente para horno, salar y rociar con aceite de oliva. Hornear 35 minutos a 190º. Sacar de horno cuando estén tiernas. Escurrirlas y pasarlas por un pasapurés.

Aquí te traigo la receta de un maravilloso roscón de reyes con naranja y limón para que hagas y deleites a los miembros de tu familia o amigos el día de los Reyes magos. Créeme que no hay mejor regalo que un buen trozo de este roscón, porque su sabor es gloria bendita. Disfrutaras no solo comiéndolo, sino también haciéndolo porque es fácil y sencillo.

Se trocea en cuadraditos la pechuga de pollo y se pone a marinar un par de horas con el yogurt, el zumo de limón y todas las especias. A continuación, se ponen a cocer los arroces en distintas sartenes pequeñas con agua, en una la tinta de calamar, en otra el perejil en pasta, en otra la pasta de remolacha y en la última el arroz blanco. Mientras, haremos la salsa que acompaña al plato, compuesta por la nata, el tomate triturado, dos cucharaditas de miel y el ajo picado. Se deja a fuego medio durante 10 min. para su espesor.

El txangurro a la donostiarra es una receta tradicional de la cocina vasca, en la que se hace una farsa con la carne del txangurro, que después se presenta en su propio caparazón relleno y gratinado. Sabroso, saludable, elegante y fácil de comer. 

Paso 1:

Os voy a decir cómo preparar un sencillo pero sabrosísimo conejo en salsa con zanahorias y pimientos En casa el conejo es una de las carnes que más consumimos debido a su bajo contenido en grasa. Además, para las personas que se encuentra envuelta en un proceso de dieta, es una buen compañero del pollo o el pavo. Su carne suele ser menos magra que las del pollo y algo más dura, pero bien cocinado y respetando sus tiempos, está muy rica. Os cuento la receta y ya me contaréis que os ha parecido.

Hacer chupe de camarones no es tan complicado y es un plato muy sano y que alimenta mucho.
Lavar las patatas y ponerlas a hervir en agua con una pizca de sal hasta que estén cocidas pero no demasiado blandas. Una vez fuera del agua, pelarlas y reservarlas.