Fácil

Cuando empecé a vivir solo, me dio por ponerme a experimentar en la cocina, cosa que antes en casa mi madre no me había dejado hacer. De allí salieron platos que fueron un auténtico desastre, pero otros que a lo largo de los años he seguido haciendo porque estaban buenísimos. Uno de ellos es esta tarta salada de brócoli y pollo, que espero que hagáis porque merece la pena.

Las ensaladas es un plato que no puede faltar como entrante en ninguna comida o cena. Son saludables, sencillas de preparar y muy saciantes. Además, permiten infinidad de ingredientes. Yo os voy a contar como preparar una ensalada de peras y anacardos, sí como oís, las ensaladas no siempre tienen por qué llevar lo mismo, también pueden llevar frutas y frutos secos, que por cierto, le van genial ese toque tostadito y crujiente.

Por norma general solemos asociar las frutas al momento del postre, pero la receta de ensalada de hojas verdes y peras que os traigo es perfecta para empezar cualquier comida de una manera refrescante, incluso para acompañar un buen plato de carne o pescado y hacer así una maravillosa comida completa. A mí me encanta y espero que a ti también te suceda lo mismo en cuanto la pruebes.

Uno de los mejores aperitivos y que a todo el mundo gusta son los champiñones rellenos, por lo que siempre que es un día especial o vienen amigos a casa, es uno de mis platos fijos. Se pueden rellenar de muchas cosas, pero si queréis hacer una receta con la que estéis seguros de no fallar, es esta en la que los champiñones se rellenan simplemente con cebolla y queso. Fácil, sencillo y rico. No se puede pedir más.

En esta receta os voy a contar como preparar un riquísimo y sabroso risotto de calabaza. El risotto es un plato de origen italiano elaborado a base de arroz, como principal ingrediente, queso y caldo. Es uno de los pilares más fundamentales de la gastronomía italiana. ¡Riquísimo!
Lo primero que haremos será poner en una sartén la mitad de la mantequilla y sofreiremos la cebolla que previamente hemos cortado. Después, añadiremos el arroz y lo mezclaremos bien mezclado.

La coliflor con migas de bacalao es, ante todo, un plato muy completo y que alimenta considerablemente.

Ponemos una cacerola en el fuego con agua y echamos la coliflor sin las hojas y bien lavada. Añadimos la sal y la dejamos cocer unos 20 minutos más o menos. Cuando esté casi cocida, añadimos las patatas, previamente peladas y cortadas en trozos junto con un chorrito de leche.

La queque de limón es un rico bizcocho perfecto para comer a cualquier hora del día, desde con el desayuno hasta a media tarde de merienda. Es un dulce muy sencillo de hacer, por lo que no tienes escusas para no probarlo.

Los bigos son un plato tradicional polaco. Es una especie de chucrut hecho con repollo y col, pero acompañado con otras verduras y en algunas ocasiones de carne. Es un plato riquísimo, y para los amantes de los sabores fuertes, y estando en estas fiestas navideñas, os aconsejo que probéis esta receta de bigos de Nochebuena polacos. Están riquísimos acompañando a un buen plato de carne al horno.

Como buena riojana que soy, tiro para mi tierra y los productos tan tan maravillosos que esta tierra da. Todo lo que da esta tierra está rico, pero los espárragos, son una auténtica delicia, por eso os voy a decir como elaborar unos deliciosos espárragos frescos a la Rioja. Es un plato muy sencillo pero muy rico.

En casa siempre suele tener preparado siempre un bizcocho, ya que creo que no hay desayuno más completo o merienda más saludable que un bizcocho casero y encima hecho por ti. Os voy a mostrar cómo hacer un rico bizcocho de naranja. Es muy fácil de hacer, así que no dudéis en elaborarlo.