Fácil

La frambuesa es una de mis frutas preferidas, porque es de las que a priori puede parecer un poco sosa, pero que en realidad posee un magnífico sabor, sobre todo cuando es cocinada, por lo que para hacer postres es de las mejores que se pueden utilizar. Uno de esos postres es esta fantástica tarta de frambuesa que os aseguro va a encantara todos a los que se la ofrezcáis.

La gastronomía a menudo nos habla de historia y eso es lo que ocurre con esta receta. La cocina cajún tiene su origen en las recetas de los franco-canadienses expulsados de la región de Acadia, que tomaron los británicos. Esta mezcla de culturas ahora ha cruzado el charco y ha traído hasta nosotros recetas caracterizadas por sus fuertes sabores como estas patatas cajún, (¡la pimienta que no falte!) 

Paso 1: 

No hay nada que me guste más que la carne de pollo, ya que su sabor es suave y permite prepararlo de múltiples maneras. Alguna noche me preparo en casa este pincho de pollo, porque es muy fácil de preparar y el resultado es espectacular. Me encantan su salsa y el marinado de la carne del pollo, con la que queda sabrosa y tierna.

Esta tarta de queso con miel y limón surge porque me harté de hacer siempre la típica receta tradicional. La verdad que fue muy acertada la idea, yo creo que te va agustar bastante. De hecho, yo no he vuelto a la tradicional.

El turrón de guirlache de cacahuetes es algo delicioso que menos mal que solo se come una vez al año, porque con las calorías que tiene la cantidad de azúcar en nuestra dieta se dispararía. Es un turrón diferente al que estamos acostumbrados, ya que normalmente es de almendras. Un pequeño placer.

Este arroz con berenjenas está riquísimo porque tiene una mezcla que deja un sabor final riquísimo. La verdad que lo recomiendo si nunca lo has probado.
Ponemos una cacerola en el fuego con agua y un poquito de sal al gusto y, cuando esté hirviendo, cocemos el arroz. Una vez listo y al dente, lo escurrimos y lo colocamos en una fuente de horno.
Se lavan las berenjenas con abundante agua, se les quita el tronco y se cortan en finas rodajas y se dejan escurrir con sal gorda durante media hora para que pierdan el amargor.

Este pavo asado a la colombiana queda muy tierno y con un sabor muy rico. Es un plato que me enseñó una amiga que es de allí y la verdad que me ha servido un montón de veces para comidas y cenas.
Hay que lavar bien el pavo por dentro y por fuera y echar un vasito de vino en su interior junto con la sal y la pimienta al gusto. Una vez condimentado, se cierra con un palillo de madera.
Se extiende bien la tocineta por el pavo, y se ata. Se unta con la mantequilla y se coloca en una fuente para meterlo en el horno a 190º durante media hora.

Esta tarta de coco y chocolate es perfecta para los amantes de ambos sabores. Siestas buscando una tarta fácil de hacer y con la que seguro harás disfrutar con un postre delicioso a tus invitados, no busques más porque ya la has encontrado. La primera sorprendida vas a ser tú al descubrir que de una manera tan rápida y sencilla se puede cocinar un dulce tan fantástico. Si encima lo acompañas con helado, ya sí que es del todo perfecta.

Elegancia y sabores sorprendentes, combinados con la sencillez. Con esta receta de salmón a la plancha con mermelada de naranja amarga podrás conseguirlo en tan solo unos minutos. Y es que el salmón te ofrece muchas posibilidades para conquistar con el paladar. Y si quieres saber más el chef Joaquín Felipe te enseña en este vídeo todo las posibilidades que ofrece. 

Paso 1: 

Estos deliciosos Chun bing (rollitos de vegetales y gambas) son tradicionales del norte del norte de China y se toman para celebrar el comienzo de la primavera… el ‘lichun’, tal y como se conoce en China. Chun bing significa literalmente ‘morder la primavera’... antiguamente se tomaba esta especie de panqueque relleno con verduras y carne de primavera, al comienzo de la estación, como una forma de orar por una buena cosecha y temporada. No se debe confundir con el tradicional rollito de primavera… porque aunque se parecen, ni el relleno ni la masa son iguales.