Tarta de zanahoria y chocolate

Una tarta diferente a las que estamos acostumbrados, pero con un riquísimo y delicado sabor, es esta tarta de zanahoria y chocolate. El bizcocho tiene un magnifico sabor a zanahoria, que queda muy bien con la cobertura de chocolate. Imprescindible. Encender un horno y ponerlo a precalentar a una temperatura de 170º. Preparar un molde, untándolo de mantequilla y espolvoreando después harina. Triturar la zanahoria, añadir el aceite y los huevos. Batir hasta que quede una masa homogénea.

Empanadillas con pollo

El hojaldre y la masa de empanadillas son un acompañante perfecto porque te permiten gastar los restos que te quedan por la nevera. He aquí un ejemplo perfecto, empanadillas con pollo, aunque hay muchos más opciones. 

Paso 1: 

Primero cuece el huevo y prepara el pollo, o bien cocido al horno o la sartén a la plancha. Espera a que se enfríe para trabajar con él sin problemas y entonces desmenúzalo. 

Paso 2:

Lasaña con salmón

Os voy a contar como preparar una rica lasaña de salmón Este plato lo hago cuando quiero que en casa coman verduras o pescado y no hay manera de que ellos lo quieran comer. Esta lasaña me permite introducir pescado y que gracias a la pasta y a la bechamel mi familia se la coma sin rechistar. Además, es una receta muy saludable y baja en calorías. Os animo a que la elaboréis en casa, ¡está muy rica!

Pollo al vino flameado

Un plato de pollo delicioso perteneciente a la cocina francesa es el pollo al vino, un pollo guisado en una estupenda salsa de vino. La diferencia de esta receta con las tradicionales, es que el brandy lo flambeamos, lo que le da un toque especial a la salsa. Espero que cuando lo pruebes os guste, aunque sinceramente no lo pongo en duda.

Queque de durazno y semillas de maravilla

La receta de queque de durazno y semillas de maravilla es muy sencilla, y gracias a ella he tenido más de un éxito en mis comidas, ya que resulta ser un postre delicioso que ha todo el mundo encanta. Esta es una tarta con un riquísimo bizcocho en el que se encuentran trozos de durazno frescos. Además una de las mejores cosas que tiene es que al estar hecha con productos light apenas engorda.

Pizza casera con anchoas

Me encanta la pizza, no solo porque está muy buena, sino porque es un plato que haces y puedes comer perfectamente medio tirado en el sofá, sin necesidad de un cuchillo o un tenedor, viendo una buena película delante de la televisión. En lugar de pedirlas, llevamos una temporada haciéndolas nosotros mismos en casa, y nos encanta poder decidir que ingredientes echar en ella. A continuación te muestro como hacer una fantástica pizza casera con anchoas.

Galletas de mantequilla navideñas

Intentando siempre ser un poco original, en casa no solo decoramos el árbol con los típicos adornos, sino que además hacemos unas estupendas galletas de mantequilla navideñas, que en cuanto pruebas no puedes parar de comer, que colocamos colgadas con lazos. Son realmente ricas y como además son muy bonitas, suponen uno de los mayores placeres de estas fechas.

Arroz a banda

El arroz a banda, para mí, es el mejor de todos. Quizás es porque lo llevo comiendo toda mi vida y a mi abuela le salía perfecto, pero esta es mi opinión. Aprendí a hacerlo de ella y, aunque no me queda igual de rico, esta receta es muy valiosa.
En una olla hay que poner a cocer en agua y sal el pescado junto con los pimientos durante media hora para que se queden tiernos. Una vez listos, se cuelan, se desmenuzan y se pasa la batidora por el caldo y el pescado y el pimiento para para deshacerlo todo. Una vez listo, se pasa por un chino y se reserva.

Yoghurt casero descremado

Antes cuando los yogures eran carísimos mi madre nos solía hacer los yogures en una yogurtera, y la verdad es que a mí me gustaban incluso más que los comprados. Hoy yo me los sigo haciendo en casa, pero en el microondas, y consigo un estupendo yogurt casero descremado que me encanta y que suelo comer de forma muy habitual. La receta es la mar de sencilla y estoy segura de que os va a en cantar en cuanto lo probéis

Mousse tibia de chocolate

La mezcla del mejor sabor del chocolate con la esponjosidad de un mousse. Así nuestra receta de hoy:  Mousse tibia de chocolate, al horno, y para las grandes ocasiones, o para cuando más te apetezca porque siempre puede ser un gran día para cocinar. 

Paso 1: 

Pon a precalentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.

Paso 2: