Fácil

Puede que a primera vista un bizcocho con calabacín y chocolate pueda resultar algo raro (lo mismo ocurre a veces con la repostería que lleva zanahoria, y es toda una delicia…). Seguro que su delicioso sabor no te dejará indiferente porque es una combinación realmente estupenda. ¡Pruébalo! También puedes añadir algunos frutos secos, como nueces peladas, y añadirás más textura y sabor… ¡Se nos hace la boca agua!

Paso 1: 

¿Qué tal una cena al estilo mexicano, o con platos para los valientes? Para los más atrevidos, una rica receta de pollo asado picante será perfecta. Puedes acompañar con una buena guarnición con verduras y tener un plato muy completo. 

Paso 1: 

Durante unos meses estuve cuidándome un poco, ya que había engordado uno quilos. De esa época viene mi afición a las ensalada, ya que las probé de todos los tipos y sabores. Las recetas que guardo de aquella época son muchas, pero hay una a la que tengo especial cariño, y es esta de ensalada de rúcula, manzana y pollo. En ella está incluida desde las vitaminas a las proteínas y el resto de nutrientes necesarios para una dieta equilibrada, por no decir que además es deliciosa.

Para empezar, precalentamos el horno a 220 grados.

Lavamos la calabaza y la cortamos por la mitad o en cuartos. Quitamos las pepitas y la colocamos en una bandeja para el horno junto con la cebolla sin pelar. Rociamos con un poquito de aceite de oliva virgen extra y un poquito de sal, e introducimos en el horno durante 1 hora.

Los aperitivos y tapas pueden ser una opción muy sana, bocados saludables como un montadito de salmón ahumado con puerros asados. Un bocado gourmet que será una opción perfecta para cenar o ‘tapear’ en una cena informal. Los montaditos de tortilla o jamón, están bien ricos, pero con recetas tan sencillas como esta, todos descubrirán... ¡el gran chef que llevas dentro!

Paso 1:

Limpia los puerros y retira la primera capa. Corta los panecillos por la mitad o bien rebanadas gruesas del pan que uses, preferentemente que no sea de molde. 

Las ensaladas deben formar parte de nuestra mesa a diario. Es una manera muy sana de saciarnos y así evitar hincharnos o comer alimentos con mayor aporte calórico y que además puedan perjudicar nuestra salud. Una ensalada que me encanta es la ensalada de naranja de la huerta con frutos secos y queso
Comenzaremos por pelar las naranjas quitándole todo lo blanco las naranjas, ya que si lo dejamos amargará, y se cortan a ruedas.
A continuación, se colocan en una fuente, se les echa por encima los frutos secos. la lechuga y los daditos de queso.

Pela la calabaza y trocearla. Colocarla en la placa de horno.  Sala y rocía la con aceite. Introdúcela en el horno a 180 grados durante 15 minutos. Déjala templar y aplasta con el tenedor.

Bate los huevos como para tortilla, vierte la nata y sigue batiendo, añade la calabaza y mezclar bien.

Unta un molde con un poco de mantequilla, espolvorea con pan rallado y vierte la mezcla anterior. Pela las gambas y mételas dentro. Pon el molde al baño maría y cocina en el horno a 180 durante 40 minutos. Dejar templar, desmolda y acompaña con la crema de puerros.

Los rosegones son típicos de la Comunidad Valenciana y, como yo estuve viviendo allí, pues me he quedado con la copla de cómo se hacen. La verdad es que es un postre típico de todo el litoral español, ya que en Cataluña también existe una versión de este dulce llamados carquiñoles. Pero venga de donde venga, os aseguro que es un dulce delicioso.

Las salsas son una parte importantísima de los platos de pasta que comemos, de hecho yo diría que es lo principal ya que es la que le otorga el sabor. Una de las salsas que más a menudo acompaña a la pasta, es la salsa carbonara sin lactosa, ya que ha día de hoy cada vez son más las personas que presentan intolerancia a la lactosa. Esta salsa, italiana de origen, está elabora con nata, bacón, cebolla y queso aunque existen muchas variedades de ellas. Yo os voy a contar como la elaboro yo y espero que os guste.

Un plato que me encanta y que comía desde que era niña eran las albóndigas con puré de mi abuela Pepi. No he comido albóndigas más ricas que esas y es que, imagino que como todas nuestras abuelas, mi abuela era una gran cocinera. Cada vez que como este plato, me hace regresar a mi niñez y eso es algo que me encanta. Os voy a contar como elaborarlas para que vosotros los hagáis también en casa. Espero que os gusten tanto como a mí.