Fácil

Un plato muy famoso en el recetario español y cada vez más internacional, es la tortilla española o tortilla de patatas. Existen mil manera de hacerlas, dada ciudad o casa seguirá una tradición o forma. La que yo os cuento, es una receta muy tradicional que me enseñó mi abuela, la mejor cocinera de tortilla de patatas del mundo y que voy a compartir con vosotros.

Os voy a decir cómo preparar unas ricas rosquilletas valencianas. Para los que no sepan de lo que hablo, os diré que las rosquilletas valencianas es lo mismo que si os hablo de picos, colines o palitos de pan, ya que en cada comunidad o lugar se les llama de una manera, pero el alimento es el mismo. Esta receta, como bien pone en su nombre, es originaria de valencia pero ya está muy extendida por toda la geografía española.
Lo primero que vamos hacer, como siempre, es medir y pesar todos los ingredientes. Los pondremos en el banco de trabajo o mesa para empezar la receta.

En los días fríos de invierno o cuando comienzas a sentir que se has constipado, no hay mejor remedio que fortalezca y renueve más que un buen caldo de pollo Aún recuerdo los caldos que me ha preparado a mí mi abuela cuando enfermaba...Ahora que yo soy madre entiendo por qué me hacía bebérmelos a diario de dos a tres tazones. La verdad era que me tomaba uno o dos y parecía otra.

Me encanta los aquellos platos que mezcla lo salado con dulce como por ejemplo este plato de muslitos de pollo con piña Este plato es el perfecto para un día de verano y para aquellas personas que se encuentren a dieta.
Lo primero que haremos será combinar el ajo, la sal, el sazonador de hierbas italiano, la pimienta negra y la fécula de maíz.
Cubriremos los muslitos de ala con esta mezcla. Tenemos que sacudir el exceso. Nos aseguraremos de que el pollo quede bien cubierto con la mezcla.

El peach cobber o postre de duraznos es un postre muy típico en Estados Unidos e Inglaterra, aunque ambas difieren en su elaboración. Es muy fácil de elaborar y es el perfecto postre para tomar una tarde de verano o como colofón a una gran comida. Os cuento como lo preparo yo que lo aprendí cuando estuve de au pair en Estados Unidos y que me encantó.

El strudel de manzana es un postre muy tradicional de la cocina alemana y austriaca. Consiste en un postre enrollado, un remolino, así os haréis una idea de cómo funciona esta receta. Está delicioso porque va relleno de manzanas y además está muy especiado, por lo que debemos ser generosos con ellas, las especias. Os cuento como elaborarlo y así lo probáis vosotros.
En un tazón, vamos a rallar las manzanas y a taparlas con un trapo húmedo para evitar se oxiden.

Una de las cosas que más me gusta preparar y elaborar son las tartas para niños Cuando se acerca el cumpleaños de mis hijos, de mis sobrinos o de mi ahijado, me pongo manos a la obra. Normalmente tardo unos cuantos días en pensar y decidir el sabor y el diseño de mi tarta, y no es porque lo diga yo, pero todas me salen muy ricas y bonitas. Esta tarta que os voy a enseñar, fue la última que hice y fue para el cumpleaños de mi sobrina. A ella le encantó y ver su carita fue la mayor recompensa. Os cuento como hacerla y a ver si así os animáis.

Los pasteles salados son muy famosos en países como Estados Unidos o Reino Unido, pero en España no mucho. Uno de los pasteles salados más ricos de los que he probado ha sido el pastel de pollo, bacón y champiñón. La primera vez que lo comí fue durante mi estancia en Londres con una beca Erasmus. Años después volví, y como no lo volví a comer, pero esta vez me traje un grato recuerdo de mi estancia más la receta de este pastel de pollo, bacón y champiñones.
Lo primero que vamos hacer será precalentar el horno a 220ºC.

Un snack muy rico que podemos elaborar cuando tenemos una cena o una comida, e incluso un cumpleaños y queremos ir abriendo boca, son unos sabrosos y saludables rollos de pavo con relleno completo Son muy fáciles de elaborar y el pavo junto con el relleno crea una mezcla de sabores en boca que os encantará. Os cuento mejor como hacerlos.
Lo primero que haremos será salpimentar los filetes y rellenar. Pondremos primero la loncha de bacón, luego las espinacas picadas y el queso.

Os voy a contar como preparar faisán a la cazuela Este plato es típico en la cacería. Para los que no sepan lo que es un faisán, es un ave parecido a una gallina que es originaria de Asia. Por lo tanto a los que no sepan si les va a gustar, les digo que sabe igual que el pollo, que cocinado está muy rico y su carne es baja en grasas.
Preparar el faisán limpiándolo a fondo (chamuscarlo, lavarlo, secarlo). Salpimentar y atar.
En una cazuela vamos a calentar el aceite y a dora el faisán que habremos troceado con algún diente de ajo. Reservaremos.