Muy fácil

A los que os gustan los dulces o postres donde la fruta fresca esté presente, este es vuestro postre: higos bañados en chocolate. Es una receta muy fácil de elaborar donde los ingredientes que usamos son muy sencillos de encontrar y económicos. Es un postre ideal para una cena de Nochevieja o de navidad con familia o amigos. Yo lo preparé el año pasado para recibir el año nuevo y triunfé.

La crema de patata es una de mis recetas preferidas en invierno porque da mucha energía tiene un buen sabor. A veces la echo tanto de menos que me la hago en verano, aunque después me pasa factura el calor.
Lavar, pelar y picar las patatas, y ponerlas a cocer en una cazuela con medio litro de agua, un poquito de sal y la cebolla. Dejarlo cociendo a fuego lento hasta que las patatas estén blanditas.

Me encanta cocinar con piña los platos de carne, y en especial el pollo al que pienso que le da un sabor especial y delicioso. Si encima lo acompañas con una salsa de curry dándola un toque oriental, puedes llegar a tener un plato tan rico como este wok de pollo al curry con piña. Es muy sencillo de hacer, y es de esos platos que aunque hubiesen requerido mucha preparación, habrían merecido la pena ya que es un auténtico manjar.

Esta es la receta de magdalenas sin gluten ni lactosa que me pasó una madre del colegio, y la verdad es que desde entonces no he encontrado ninguna que las supere. Es una receta muy rica y estoy segura de que os van a gustar a todos. Espero que cuando las hagáis las disfrutéis lo mismo que lo hago yo.

Este risotto de champiñones y tomate es uno de los más sencillos, en preparación e ingredientes, con los que te puedes encontrar, pero hacedme caso cuando os digo que también uno de los más deliciosos.

Muchos sábados cuando salíamos a tomar algo, la primera parada era para tomar estos huevos perico que toman el nombre del local donde les sirven, y con son una comida estupenda para llenar el estómago antes de una noche de fiesta, o para después, porque suponen un magnífico reconstituyente. Si quieres probarlos, y créeme que merece la pena hacerlo, sólo tienes que seguir esta sencilla receta que os dejo a continuación.

La comida asiática o con toques asiáticos cada vez está más involucrada en nuestra gastronomía y comidas. Un plato que me gusta mucho y que solía pedir cada vez que acudía a un restaurante chino era teppanyaky de carne, ¡me encantaba! Para quienes no sepáis que es o en qué consiste este plato, os diré que es comida japonesa que se cocina sobre una placa de acero que utilizan ellos para cocinar. Los alimentos que se cocinan allí apenas llevar adición de grasas.

¡Ojito con este gratinado de patatas! Que no es porque lo haga yo, es porque es realmente bueno si de verdad te gustan este tipo de platos. Es sencillito de hacer y alimenta lo suficiente como para que puedas tomarlo como plato único.
Se prepara una salsa echando en una cacerola la nata líquida, un poco de leche, unos dientes de ajo muy picaditos, un chorrito de aceite, la pimienta negra y la sal al gusto. Se mezcla bien con una cuchara la salsa y se calienta durante 2 o 3 minutos en el microondas para que el ajo dé más sabor a la salsa.

Dentro de los indispensables en la cocina se encuentra la salsa bechamel, base de muchos platos. Con salsa bechamel se hacen desde lasañas hasta verduras gratinadas, por lo que todas las cocinas hacen uso de ellas. Estos son unos ejemplos de sus usos, por lo que es necesario tener una buena receta de esta salsa bechamel siempre a mano para usar, y creedme que ésta es una de las mejores que encontraréis.

El durazno glassé, es uno de mis preferidos, ¡me encanta! Para los que no sepan que es el durazno, os diré que es lo que nosotros conocemos como melocotón. Es sencillo de elaborar y yo, a modo personal, desde que lo probé por primera vez, me encantó. Además, a vosotros también os va a gustar, estoy seguro de ello ya que a parte de su magnífico sabor, es sencillísimo de elaborar y ese es un punto a favor de este postre, el que no nos quite tiempo en la cocina o su elaboración sea ardua y costosa. Os cuento como elaborarlo y ¡a disfrutar!