Sushi de pepino
- Corta los pepinos en rodajas de 2 cm aproximadamente y vacía el interior con ayuda de una cuchara.
Pastel de carne y pistachos en microondas
Salsa chimichurri verde
Si quieres comer carne como un auténtico gaucho... no debe faltar la salsa chimichurri verde en tu mesa. Aceite de oliva, orégano fresco, perejil, ajo y chile son sus ingredientes fundamentales, aunque existen muchas variedades de esta salsa. Por ejemplo, en Buenos Aires se le añade salsa de tomate, mientras que en regiones montañosas como Mendoza se adereza con tomillo y romero. Sea como sea, la salsa chimichurri verde es el aderezo típico con el que los argentinos –así como los uruguayos y paraguayos- toman sus carnes asadas.
Postre de arroz con leche con manzanas para bebés
El arroz con leche es una de esas recetas deliciosas de nuestras abuelas que te recuerdan a la infancia. Es un plato ideal para la merienda o el postre y además si lo combinas con alguna fruta como en este postre de arroz con leche con manzanas para bebés será una delicia para los peques de la casa.
PASO 1
Gazpacho granizado de melón con jamón
¿Qué plato es más tradicional de nuestra gastronomía? ¿el gazpacho o el melón con jamón? Mejor no elegir... si con esta receta de gazpacho granizado de melón con jamón nos podemos quedar con los dos. Se trata de una receta sencilla, muy resultona si tienes invitados en casa y super refrescante que puede servir, por ejemplo, para aligerar un banquete navideño.
Paso 1:
Pasta con tomatitos sin gluten
La pasta, como el pan, se elabora a partir de harina de trigo, que en su semilla contiene gluten (el responsable de la elasticida y la esponjosidad). Y este es el motivo de que durante mucho tiempo la pasta haya sido un terreno vedado para quienes tienen algún tipo de intolerancia al gluten. Afortunadamente, ya se comercializan muchas pastas elaboradas sin trigo. Gracias a ellas, podemos elaborar platos tan ricos y suculentos como esta pasta con tomatitos y espinacas sin gluten. ¡Para toda la familia!
Paso 1:
Huevos en aguacate al horno
Precalentamos el horno a 190º C.
Lavamos los aguacates y los partimos por la mitad. Desechamos la semilla interior y con una cuchara hacemos un poquito más grande el hueco de una de las mitades y ponemos el primer huevo. Salpimentamos y ponemos por encima unas virutitas de jamón serrano que habremos cortado con u cuchillo. Preparamos de la misma manera las otras mitades de aguacate.
Espaguetis con setas, rúcula y parmesano
Ponemos a fuego medio una cazuela con abundante agua y un poco de sal y cuando rompa a hervir, echamos la pasta y la dejamos el tiempo indicado en el paquete. En mi caso, estos espaguetis tardaron 12 minutos en estar ‘al dente’. Escurrimos y reservamos.
Helado casero polo de fresa
No hay nada más divertido que comer helados caseros... y cuando el calor aprieta, lo que mejor sienta es un polo. A los niños les encantará este helado casero polo de fresa.
Paso 1:
Retira los tallos de las fresas y lávalas cuidadosamente para no estropearlas. Déjalas escurrir bien toda el agua en un colador o el escurre verduras. Corta en dados pequeños las fresas.
Trucha con puré de patatas y guisantes
El pescado es sano y versátil... aunque en ocasiones no salimos más que de unas pocas elaboraciones, con muy pocos tipos de pescado. Por desgracia, la trucha, es en demasiadas ocasiones uno de los pescados más olvidados. Su carne es de las más sanas y saludables, su sabor muy delicado y su precio, inmejorable. Prueba esta receta de trucha con puré de patatas y guisantes. Fácil y rica.
