Queso de cabra macerado en aceite de oliva
La receta de queso de cabra macerado en aceite de oliva virgen es sencilla y fácil. Te darás cuenta de los muchos matices que adquiere el queso al introducirlo en aceite de oliva con las especias, haciendo que su sabor sea más intenso y profundo. Es un método de conservar el queso además de otra forma diferente de disfrutarlo. Encima de una rodaja de pan caliente es un aperitivo delicioso.
Cogemos unos tarros de cristal y les esterilizamos en agua hirviendo, sacamos, dejamos escurrir y secamos.
Crema de calabaza y zanahorias
No me gusta la calabaza y no me hace ilusión la zanahoria, pero si hago crema de calabaza y zanahoria sí me lo como. ¿Cómo puede ser? Cierto es que me gustan mucho las cremas pero esto es extrañísimo. Lo mismo a ti también te sirve esta receta, prueba a ver.
Pon la misma cantidad de zanahoria y de calabaza, para que no se desequilibre la balanza. Empieza quitando la piel a la calabaza y a la zanahoria, y lávalas bien en agua fresquita. Córtalas en trozos que no sean demasiado grandes, ten en cuenta que luego van a ser triturados.
Almíbar
Una buena tarta está compuesta de muchos ingredientes que en su conjunto hace que una tarta salga perfecta. Uno de esos ingredientes que componen la tarta es el almíbar. Es este el que hace que el bizcocho de nuestra tarta salsa esté esponjoso y mojadito. Lo primero que haremos será mezclar en un recipiente adecuado el agua con el azúcar. A continuación vamos a llevar al fuego y dejaremos hervir hasta que la preparación se consuma a la mitad y espese ligeramente. Seguidamente y durante la cocción vamos a añadir unas gotitas de zumo de limón. Hay que dejar enfriar antes de utilizarlo.
Tiramisú de limón
Este tiramisú de limón es una revisión del clásico postre italiano, bueno digo clásico aunque en realidad es bastante reciente su invención, pero clásico porque si pensamos en un postre italiano siempre nuestros pensamientos van hacia este postre. El tiramisú de limón tiene un sabor delicioso, en especial para aquellos a los que nos encantan los cítricos, y que le resta un poco de ese dulzor que podía llegar a empalagar de la receta tradicional.
Pastel de manzanas crocante
Este pastel de manzanas crocante no parece lo que realmente es, lo sé, pero creo que parece mejor de lo que es. Sin duda alguna, es el mejor pastel de manzanas que he hecho nunca.
Pelar las manzanas ayudándonos con un pela patatas para evitar quitar mucha piel, quitarles el corazón y cortarlas en finas láminas.
En un molde redondo tipo pirex, colocamos las láminas de manzana, alternándolas con las dos cucharadas de azúcar.
Sopa minestrone a mi manera
La sopa minestrone es una receta básica italiana, que está hecha de un caldo en el que se han cocinado una serie de verduras y a las que se le añade pasta seca. Es una sopa riquísima cuando se toma bien caliente, reconfortándote. La receta es fácil de hacer, asique te animo a que la pruebes.
Ensalada de pavo
Si estas a dieta, o simplemente has decidido comer de una manera más sana, te propongo que pruebes esta ensalada de pavo. Con ella harás una comida completa, y te saciaras, además de saborearla porque la verdad es que esta buenísima. A continuación te doy los pasos para hacerla, que son muy sencillos.
Gratinado de patatas y queso
El gratinado de patatas y queso es un plato delicioso pero muy consistente, es decir, que en el caso de que estemos a régimen o siguiendo una dieta baja en calorías no es muy conveniente, pero esta tan bueno que es difícil resistirse. Las patatas quedan deliciosas hechas en esa crema de queso y leche. Muy rico.
Arroz con berenjenas
El arroz con berenjenas surge un poco porque estaba harta de comer siempre lo mismo y decidí experimentar y salió esto. Recomiendo probarlo porque está bastante bueno y la mezcla arroz con verdura siempre viene bien para el cuerpo.
Espinacas con bacón y piñones
En nuestra sociedad, cada vez hay más gente que es vegetariana por elección propia o por algún problema de salud o médico. Aunque cada vez hay más alimentos destinados a ese tipo de alimentación, aún no son muchos y la mayoría de las veces se nos acaban las ideas sobre qué cocinarnos y que no lo hayamos repetido ya. Para ello, os voy a contar como preparar unas ricas espinacas con bacon y piñones