Muy fácil

Las espinacas al horno constituyen un plato perfecto si lo que quieres es coger fuerzas para el día, ya que son fuente de hierro y muy sanas.
Cocer las espinacas en una cacerola con agua hirviendo y con una pizca de sal al gusto. Cuando ya estén listas, escurrirlas muy bien antes de continuar.

La salsa de champiñones es perfecta para cualquier plato de carne que se os ocurra, desde unas pechugas de pollo a la plancha a un buen solomillo de ternera. Es una salsa sencilla y muy fácil de hacer, que apenas nos quitará tiempo. Pruébala y ya verás cómo se convierte en una de tus imprescindibles.

No hay cosa más sencilla que un huevo frito con patatas, y a su vez más placentera. Puede que este plato sea mi cena favorita, con todas sus versiones, lo que pasa que uno no se lo puede permitir todas las noches por mucho que quiera. Si quieres puedes hacer esta versión de patatas fritas con huevos rotos al toque de sobrasada que es uno de mis últimos descubrimientos. Un placer como pocos hay en la vida.

Un desayuno que siempre quería comer cuando era pequeña eran las tortitas americanas que veía en la tele. Todos los días le decía a mi madre que para desayunar quería tortitas. Cuando crecí y fuí a Nueva York era parada obligatoria comer las mejores tortitas de la ciudad. Después de mucho tiempo, he conseguido una receta de tortitas americanas muy fáciles. Os cuento como elaborar unas ricas tortitas americanas y a ver si os gusta tanto como a mí.

Los muffin de chocolate con salsa de moca es de los mejores dulces que yo he probado a hacer y a comer en la vida. Es una receta sencilla y de las que se repiten a diario.
Hay que derretir al baño maría el chocolate junto con la mantequilla. Mientras, se baten en un bol los huevos y se mezclan con el azúcar hasta conseguir que queden espumosos. Entonces, se añade la harina y el cacao, y se mezcla bien evitando los grumos. Por último, se mezcla todo con el chocolate derretido de forma que quede una masa homogénea.

Una de las bebidas que me encanta son los batidos, los zumos o los refrescos naturales, pero los refrescos caseros y de frutas me encantan. Mi bebida o refresco preferido es el batido de chirimoya. Como veis, la fruta que se utilizan para este batido es una fruta tropical y veraniega, que ya podemos encontrar en cualquier supermercado. Os cuento como hacerlo y ya os digo que está riquísimo y muy saludable. Trae el caribe a tu casa con esta deliciosa bebida.

Me encanta la comida oriental, y por ello hace un tiempo me apunte a un curso de cocina de comida oriental. Son muchos los platos que aprendí, y entre todos de los que más me gustaron está este, el chop suey de gambas. Un plato delicioso y muy fácil de hacer, que si sois unos amantes de la comida oriental como yo, os encantará.

Estas patatas con cebolletas y setas se pueden hacer con o sin ajo. Echándolo da un sabor muy particular pero puede que repita, por lo que es mejor dejarlo como opcional así nadie odiará mi receta.
En una cacerola echamos el aceite y la ponemos a calentar en el fuego. Una vez caliente el aceite, freímos en él las cebolletas peladas y cortadas al gusto. Cuando tomen un color dorado y estén notablemente pochadas, echamos las setas en la cacerola y les damos unas vueltas hasta que suelten todo el agua.

Las cremas son un plato muy completo ya que pueden llevar bastantes ingredientes en un mismo plato. Yo la suelo servir como primer plato o como cena y es una buena manera de comer todo tipo de verdura. Os voy a contar como preparar una de mis cremas preferidas, la crema de berenjenas y espárragos. Está buenísima y se hace en un ratito. Os gustará todo de ella.

Estos buñuelos con azúcar son los típicos de Pascua pero hechos por mí en casa. Hasta hace poco los compraba siempre porque le tenía un cierto respeto a la masa, pero desde que me enteré que me salían bien ya no he vuelto a comprar.
Para empezar tenemos que lavar muy bien los boniatos y ponerlos en la bandeja del horno, previamente forrada con papel de aluminio, para asarlos. Cuando estén tiernos, los sacamos y los pelamos para ponerlos en un bol y pisarlos con un tenedor hasta hacerlos puré.