Muy fácil

Algo que hacía mi madre en casa y que ahora hago yo en la mía es tener siempre preparado unbizcocho de chocolate por encima. Desde mi punto desayunar o merendar un buen trozo de bizcocho casero es mejor que comer cualquier bollo industrial o dulce. Os voy a contar como preparar el más fácil que yo preparo, aunque en mi repertorio hay más. Espero que os guste y os animéis a elaborarlo.
En primer lugar tenemos que fundir el chocolate troceado con la mantequilla. Después vamos a batir los huevos junto con el azúcar.

Si os pregunto por Córdoba y un plato característico de allí, seguro que la respuesta es unánime si todos me decís que el salmorejo, y así es. Para quien no sepa lo que es el salmorejo, os diré que es una sopa fría elaborada a base de tomate, aceite de oliva, ajo, vinagre y miga de pan y que se suele acompañar de huevo cocido picado y jamoncito serrano picado. Yo que lo hago mucho, sobre todo en verano, os voy a decir como preparo un riquísimo salmorejo con mojama ¡Delicioso!

Llega el verano y con él el calor. Para paliarlo no hay nada mejor que un buen helado, y si es un polo, mejor aún. A mí me encantan, y con la intención de comer de una forma más sana y natural, suelo hacer estos polos de frutas que son una auténtica maravilla. Es algo tan sencillo como coger la fruta que tengas a mano y triturarla con yogurt y un poco de azúcar. Indispensables.

Por todos es sabido de lo saludable que es comer ensaladas. Una ensalada que me encanta y que no está compuesta de verduras ni de pescados, es una rica ensalada de frutas frescas con miel. Está riquísima y es igual de saludable y saciantes que las de verduras. Os cuento como hacerla, os encantará.
Lo primero que vamos hacer será quitar las cáscaras a las manzanas, naranjas, plátanos, melocotones y a la rodaja de melón.

Hace ya algunos años que me diagnosticaron intolerancia a la lactosa, y desde entonces es que entro la leche de soja en mi vida. AL principio no me acostumbraba al sabor, y probé muchas marcas, hasta que me decidí a hacerla por mi cuenta. Si sufres de lo mismo, te recomiendo que hagas esta leche de soja casera, ya que así controlas todo lo que lleva y te aseguro que su sabor es delicioso. Muy buena.

Estos volovanes rellenos de setas y bacón como entrantes son maravillosos, pero haciendo varios para cada comensal y acompañados son una ensalada fresquita, se pueden convertir en un plato principal estupendo. Son muy sencillos de hacer, y la combinación de hojaldre y setas siempre es estupenda. En primer lugar cortamos los ajos tiernos en rodajas finas. En una sartén con un poco de mantequilla caliente, doramos el bacón. Bajamos el fuego y dejamos que se haga lentamente. Cuando esté doradito, añadimos las setas, que pueden ser frescas, congeladas o de bote, y las salteamos.

En cuanto pruebes esta receta de salsa de Champiñón fácil y económica empezaras a pensar que plato vas a hacer para ponerles esta salsa. Es muy fácil de hacer y la verdad es que no puede ser más sabrosa.

Me encanta comer pasta. Me gusta en todas sus modalidades y formas. Con salsa y sin ella, con carne o verduras, etc. Pero si tuviera que resaltar una receta por encima de todas las otras, me quedo con los tagiatelli de espinacas con pollo y jamón que me cocina mi madre. Está muy buenos y, ahora que los cocino yo, son rápidos y sencillos.
Lo primero que haremos será partir lo tomatitos por la mitad. Después vamos a trocear la pechuga de pollo y tenemos que saltearla durante unos minutos en aceite de oliva hasta que esté caliente. Reservaremos al calor.

Los panecillos mini, son el perfecto pan para albergar fiambres o cremas, aunque la mayoría de las veces, al menos en mi caso, nunca tengo en casa cuando los necesito. Este pan, es un pan que gusta a niños, jóvenes, adultos o mayores. Como su nombre indica, es pequeñito, por lo que es perfecto para tomar un tentempié o merienda. Además al ser caseros, no contienen todos los conservantes y calorías que puede llevar cualquier otro pan que se hace de manera industrial.

Este pastel de patata picante es una idea de las que suelo tener yo cuando me ilumino, y la verdad que lo he agradecido muchísimo porque queda bien rico y gusta mucho en general. Es perfecto para comer tanto solo como acompañando a otros platos de carne o de pescado.