Ligera

Preparar zumos, batidos o, como se llaman ahora, smoothies, en casa es fácil, divertido y, sobre todo, muy saludable. Todo lo que necesitarás es una batidora, una  licuadora (aunque no es necesaria), un cuchillo y poco más. Tendrás vitaminas, antioxidantes, fibra... y ¡mucho sabor!. Toma nota de este batido de frutas tropicales, con el sabor de frutas tan refrescantes y ricas como el mango y la piña. Para darle un ‘punch’ diferente, incorporamos un poco de coco rallado y semillas de amapola. ¡Delicioso!.

Es el rey indiscutible del verano... ¡el gazpacho!. Una receta fresquita, nutritiva, sana, saludable, que se puede tomar como una bebida a modo de tentempié o como plato a la hora de comer, con todos sus tropezones. Es, además, una receta que admite mil variaciones para que a lo largo del verano vayas probando diversas variedades. Hoy, te ofrecemos un delicioso gazpacho verde con mango, tan atractivo a la vista como apetecible para el paladar. Una versión diferente y original con la que sorprender a tus invitados. ¡Pruébala!

Otro de los ingredientes a los que la barbacoa o la parrilla sienta muy bien es el pollo. Cualquier parte de esta ave sale deliciosa, las partes con piel crujientes por fuera y jugosas por dentro, quizá la pechuga es la que puede quedarse un poquito más seca pero preparándola como estas Brochetas de pollo con tomatitos cherry verás lo bien que queda y lo fácil que es prepararla, e incluso puedes hacerla sin problemas en la sartén.

Los espárragos son una verdura muy sana y saludable que presenta un alto contenido en agua y nutrientes. Además de sus propiedades rejuvenecedoras gracias a su alto contenido en ácido fólico, contienen numerosos minerales y vitaminas que nos producen un efecto diurético después de su consumo ayudándonos a la explusión de toxinas y a retener menos líquido. Así que esta ensalada de Espárragos con vinagreta mediterránea es perfecta para cualquier época del año, pero más aún en verano ya que además nos hidratará bien el cuerpo.

Si quieres salirte de los helados tradicionales y sorprender a propios y extraños tienes que preparar esta receta de helado de aguacate. El aguacate le aportará una suavidad y cremosidad extra. Además como no es muy dulce gustará a aquellos menos golosos, aunque ya sabes que eso lo puedes corregir añadiendo más azúcar a la mezcla.

Paso 1:

Con esta receta vas a aprender una sencilla forma de preparar sidra de manzana casera. Ya te avisamos que no tendrá alcohol y que además no será como la que puedas tomar en cualquier lugar de Asturias o País Vasco. Lo que sí te aseguramos es que es deliciosa y muy fácil de preparar y además apta para todos los públicos.

Paso 1:

Prepara el helado separando las claras de las yemas y mezcla estas últimas con el azúcar hasta que la mezcla esté blanquecina.

Exprime los limones, mezcla el zumo obtenido con el yogur y las yemas y mételo en la heladera o en el congelador hasta que la preparación espese y empiece a cuajar.

Con muy pocos ingredientes vas a preparar un refrescante helado de coco. Una receta muy sencilla con sabor tropical que nos trasladarás, con un poquito de imaginación, a playas caribeñas.

Paso 1:

La sepia con guisantes es un plato muy típico de la gastronomía balear, concretamente de Menorca, de hecho en muchos de sus bares y restaurantes suelen servir este plato como tapa. "Sípia amb Fessols" como allí se conoce, es un plato muy sencillo de preparar y muy sabroso.

Paso 1:

Seguro que te has preguntado muchas veces de dónde vien el nombre de ensaladilla rusa. Pues aunque es uno de los platos más populares del recetario español su origen sí que nos traslada a Moscú. En 1860, Lucien Olivier, chef de uno del restaurante Hermitage, creó esta ensalada. Y tras la Segunda Guera Mundial llegó esta ensalada de la mano de los soldados que fueron a combatir a aquel país.