Brochetas de pollo con tomatitos cherry
- Demos la vuelta al d铆a
- < 20
- F谩cil
- 鈧
- Hasta 150
Ingredientes:
Descripci贸n
Otro de los ingredientes a los que la barbacoa o la parrilla sienta muy bien es el pollo. Cualquier parte de esta ave sale deliciosa, las partes con piel crujientes por fuera y jugosas por dentro, quiz谩 la pechuga es la que puede quedarse un poquito m谩s seca pero prepar谩ndola como estas Brochetas de pollo con tomatitos cherry ver谩s lo bien que queda y lo f谩cil que es prepararla, e incluso puedes hacerla sin problemas en la sart茅n.
Paso 1:
Lo primero trocea las pechugas de pollo en trozos de unos 2 o 3 cent铆metros y 茅chalos en un bol porque lo vas a marinar.
Paso 2:
En el bol donde tienes el pollo exprime el lim贸n, a帽ade un buen chorro de aceite de oliva, sal al gusto, una cucharada de cominos y otra de tomillo. SI quieres puedes a帽adirle pimienta, perejil picado u otras especias que te gusten m谩s.
Paso 3:
Con las manos mezcla bien el pollo con las especias, el aceite y el lim贸n. Cuando lo tengas bien mezclado t谩palo con un papel film y m茅telo en la nevera por al menos una hora. Durante este tiempo el pollo coger谩 el sabor y aroma de las especias y quedar谩 adem谩s m谩s jugoso al cocinarlo.
Paso 4:
Lava los tomates cherry y a帽谩delos tambi茅n al bol para que cojan sabor, aunque no es necesario hacerlo.
Paso 5:
Y sin m谩s complicaciones vamos a montar las brochetas.Inserta alternado el tomate cherry con el pollo en el palito de madera; y cocina en una plancha o sart茅n con solo unas gotas de aceite durante 7-8 minutos por cada lado, hasta que el pollo est茅 completamente hecho. En la barbacoa el tiempo ser谩 parecido aunque tendr谩s que tener en cuenta c贸mo est茅n las brasas.
Presentaci贸n:
Sirve un par de brochetas de cpollo con tomatitos cherry por comensal en un plato plano y echa unas gotitas de aceite. Puedes decorarlo con alguna salsa y as铆 dar un toque de color. No te preocupes si no tienes palos de madera para hacer las brochetas, porque esta receta estar谩 igual de rica si lo salteas todo y sirves en conjunto.
Sugerencia:
Si buscas comodidad prueba la sal DIA, que viene en un formato muy manejable y c贸modo, y con salero incorporado. As铆 la sal se mantiene en mejor estado y puedes echar la cantidad exacta, sin preocuparte.
En Demos la vuelta al d铆a: 7 claves para la barbacoa perfecta
En Demos la vuelta al d铆a: Alitas de pollo asadas con salsa picante
聽
Env铆a tu pregunta a nuestro chef
Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuesti贸n puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responder谩 encantado.
Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, as铆 que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.
