RAVIOLI DE POTAJE DE SEMANA SANTA

iNGREDIENTES:

-150 g Harina

-1 ud Huevo

-40 g Espinacas

-10 g Mantequilla

-400 cc Caldo de pollo.

-150 g Bacalao

-150 g Garbanzos cocidos

-40 g Crema de queso

- 40 g Queso parmesano

1º Preparamos la masa de ravioli. En una sarten con la mantequilla freimos las espinacas. Cuando estén blandas las trituramos finamente.

2ºEn un cuenco ponemos la harina, el huevo, una pizca de sal y las espinacas. Lo amasamos y en otro cuenco tapado con papel film lo dejamos 2 horas reposar.

Hamburguesa vegetariana (de avena y champiñones)

¿Por qué vas a tener que renunciar a comer una buena hamburguesa si eres vegetariano?  En realidad, no tienes por qué hacerte vegetariano para probar una hamburguesa tan deliciosa, basta con que tengas de probar algo distinto, una hamburguesa diferente… una sorpresa, que gustará a todos.

Paso 1:

Pon a remojo los copos de avena en un bol con agua templada durante al menos una hora, hasta que se ablanden. Si los pones en agua la noche anterior, mejor que mejor.

Paso 2: